Мы часто ищем спасение от сезонных недугов в новейших разработках фармацевтики, упуская из виду, что один из главных ключей к сильному иммунитету находится внутри нас — а точнее, в нашем кишечнике. Научно доказано, что около 70% иммунных клеток организма сосредоточено именно там, и от состояния кишечной микрофлоры напрямую зависит наша способность противостоять вирусам и инфекциям. Поддержать этот внутренний щит помогает регулярное употребление кисломолочных продуктов, богатых пробиотиками. Эти живые микроорганизмы становятся нашими верными союзниками в период межсезонья, когда перепады температур и высокая влажность ослабляют защитные силы. Однако не все продукты на полках магазинов одинаково полезны. На что же стоит обратить внимание тем, кто хочет укрепить здоровье по-настоящему? Ответ, как это часто бывает, подсказывает многовековая мудрость кочевых народов, столетиями оттачивавших искусство выживания в суровых условиях. Особое место в их традиционной медицине занимает кумыс — ферм