Суп Том ям – кажется уже давно стал мировым гастрономическим хитом, настоящий символ тайской кухни!
Яркий, кисло-острый, насыщенный, ароматный - просто взрыв вкусов🤤
Вкус и аромат этого блюда сложно с чем-то перепутать и уж точно невозможно забыть👌🏼
Помните как в рекламе «попробовав раз, ем и сейчас»? Это определенно про суп Том ям😋
Забирайте рецепт и обязательно устройте в своем доме вечер тайской кухни!
Быстрый Том ям.
Ингредиенты:
•Креветки 500 гр.
•Шампиньоны 200-250 гр.
•Лук порей 50 гр.
•Имбирь 15 гр.
•Растительное масло для жарки.
•Паста Том ям 50 гр.
•Кокосовое молоко 250 мл.
•Вода или овощной бульон 600-700 мл.
•Томаты черри 100-150 гр.
•Соль по вкусу.
Для подачи:
•Лайм 1 шт.
•Рис 100 гр.
•Кинза 15-20 гр.
Приготовление:
•Рис отвариваем согласно инструкции на упаковке.
•Креветки размораживаем, очищаем от панцирей и голов. Отставляем в сторону.
•Нарезаем шампиньоны, лук порей и обжариваем в кастрюле на растительном масле.
•Добавляем очищенный и натертый на мелкой терке имбирь. Слегка прогреваем.
•Добавляем пасту Том ям, кокосовое молоко, воду или овощной бульон, солим по вкусу, доводим до кипения.
•Добавляем креветки, томаты черри, доводим еще раз до кипения, снимаем с огня и даем настояться 10-15 минут.
Готовый Том ям подаем с рисом, долькой лайма, посыпав кинзой😋
Кааайф!