Делюсь рецептом сытных и полезных лепешек на рисовой муке для тех, следит за питанием или избегает глютена в пище по разным причинам. Мне приходится это делать по причине здоровья.
Готовить блюдо довольно легко, понадобится не более 10 минут. Такие рулетики можно подавать как закуску, или использовать как основное блюдо на завтрак или перекус.
Список ингредиентов
В расчете на 2 лепешки понадобятся:
- 2 средних яйца,
- Форель слабосоленая 100 граммов,
- 2 столовых ложки рисовой муки,
- 2 столовых ложки воды,
- Щепотка соли по вкусу,
- Зелень (например, петрушка и укроп),
- 2 столовых ложки творожного сыра (у меня еще и безлактозный).
Способ приготовления
Смешиваем яйца, муку, воду и соль при помощи венчика до однородной массы. Прогреваем сковороду, смазанную маслом и по очереди обжариваем лепешки с обеих сторон.
Готовые и слегка остывшие от жарки лепешки смазываем сливочным сыром? Посыпаем зеленью по своему вкусу, добавляем ломтики форели.
Сворачиваем лепешки трубочкой или конвертиком (как больше нравится). Блюдо готово к подаче на стол.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, жду ваших лайков и откликов. Буду признательна, если вы поделитесь своими рецептами ПП-блюд в комментариях под статьей.