«Похмелье – это состояние человека после хмелю, по отрезвлении от пьянства; дурнота, головная боль и новый позыв на хмельное. Питье после пьянства, продолжение его»
В.И. Даль
Хотя похмелье изучено вдоль и поперек, ученые до сих пор спорят о его причинах. Возможно, виноват ацетальдегид – токсичное вещество, образующееся в организме при расщеплении этилового спирта.
Среди других возможных причин – так называемые сивушные масла - побочные продукты производства спиртных напитков, или добавки, используемые для усиления аромата и стабилизации цвета.
Главная же причина похмелья – это обезвоживание организма. Алкоголь не только стимулирует выведение большого количества жидкости через почки, но и непосредственно вытягивает воду из клеток головного мозга. Главные симптомы похмелья (головная боль, головокружение, жажда, тошнота) у большинства страдальцев обусловлены именно потерей воды.
Уязвимые группы
Наркологи советуют воздержаться от приема алкогольных напитков
- лицам до 21 года,
- алкоголикам в период выздоровления,
- беременным женщинам и тем, кто собирается забеременеть,
- всем, кто собирается управлять транспортным средством или заниматься деятельностью, требующей внимания.
Следует помнить, что алкоголь может быть опасен при некоторых заболеваниях и в сочетании со многими лекарствами.
«Безопасные» дозы
Единицей измерения количества принятого алкоголя считается доза, равная рюмке (40 г) крепкого напитка, 110-140 г вина или бутылке пива средней крепости объемом 0,3 л.
У мужчин риск для здоровья возникает при превышении 14 доз в неделю, предел для женщин – 7 доз в неделю. Все, что лежит вне указанных пределов, способно нанести вред организму, причем не только в виде похмелья.
При одинаковом количестве выпитого спиртного уровень алкоголя в крови у женщин выше, чем у мужчин того же веса.
«Чем меньше пьешь, тем меньше похмелье»
Чтобы не было «мучительно больно» после вчерашнего, соблюдайте следующие правила.
- Никогда не пейте натощак, сначала что-нибудь съешьте. Пища (особенно овощи, сыры, мучное, жиры и любые молочные продукты) замедляет всасывание алкоголя в кровь и тем самым дает организму больше времени на его нейтрализацию, снижая шансы интоксикации вечером и похмелья утром.
- Выдерживайте оптимальный темп: для нормального человека – это максимум доза в час, т.е. 40 мл водки, 110-140 мл вина или 300 мл пива. Чем быстрее повышается уровень алкоголя в крови, тем выше вероятность интоксикации и крайне тяжелого состояния на утро.
- Соблюдайте правило гидратации: принимайте один стакан воды (не газированной!) после каждой дозы алкоголя. Одна деталь – надо именно запивать, а не разбавлять целый вечер виски содовой, иначе эффекта не будет. Употребляйте холодную минеральную воду, предварительно откупорив бутылку и выпустив их нее газ. Хорошо действуют соки (апельсиновый, яблочный), т.к. содержащаяся в них глюкоза помогает активнее сжигать алкоголь.
- Темные напитки – темнее похмелье. Это правило не относится к вину и пиву и никак не связано с обезвоживанием. Просто чем темнее алкогольные «дистилляты», т.е. напитки крепостью порядка 40 градусов, тем больше в них сивушных масел, ароматизаторов, красителей и прочей химии. Самый токсичный из алкогольных напитков бурбон. Далее по убывающей следуют ром, бренди, коньяк, скотч, джин и водка.
- Никогда не смешивайте спиртные напитки. Если вы все-таки идете на микст, то градус следует не понижать, а повышать, лишь бы он при этом не взлетал.
- Избегайте тех алкогольных напитков, которые не принимает ваш организм. У некоторых похмелье бывает после недорогого красного вина (из-за большого количества добавок) или крепленого вина (из-за высокого содержания ароматизаторов и красителей).
- Ни в коем случае не курите, принимая алкоголь: совместно эти две вредности многократно усиливают отравляющее действие друг друга.
- Не переохлаждайтесь, как бы вам не было жарко от употребления крепких напитков. Охлаждение в несколько раз усиливает опьянение и может даже привести к потере сознания. Считается, что рюмка в холодном климате равна двум рюмкам в жарком.
- Употреблять алкоголь можно только при хорошем самочувствии. Ни в коем случае нельзя пить, когда вы простужены или недомогаете.
До пирушки вы можете обезопасить себя, прияв таблетку витамина С или мультивитамина, 10 таблеток активированного угля или 1 столовую ложку растительного масла.
После выпивки очень рекомендуется хорошенько выспаться, чтобы не усугублять физически страдания психическим расстройством. Рекомендуется спать не менее 8 часов.
«А поутру они проснулись»
«После вчерашнего. Трудно вспомнить, так как невозможно наморщить лоб. Только один глаз закрывается веком, остальные – рукой. Такое ощущение, что в руках чьи-то колени. От своего тела непрерывно пахнет рыбой. Чем больше трешь, тем больше. Лежать, ходить, сидеть, стоять невозможно. Организм любую позу отвергает»,
– точное описание похмелья Жванецким М.М.
Во времена Владимира Ивановича, как и теперь, с этой утренней напастью боролись главным образом народными средствами. Алкоголь нейтрализуют ферменты печени с помощью кислорода, глюкозы, витаминов группы В. Потом продукты распада выводятся через почки, органы дыхания и поры кожи наружу.
Чтобы ускорить этот процесс воспользуйтесь следующими рекомендациями:
- Выпейте большой стакан минеральной воды («Боржоми», «Ессентуки-17», «Нарзан») для экстренного возмещения потерянной жидкости. Вам потребуется не менее 1,5-2 литров. Чем полнее вы восстановите водный баланс, тем лучше будете себя чувствовать. Перед тем как пить воду, взболтайте ее в бутылке, откройте и выпустите газ. В минеральную или столовую воду выдавите сок лимона: витамин С блокирует токсины и действует отрезвляюще.
- Квас, рассол от соленых огурцов, сок квашеной капусты – традиционные средства от похмелья выводят шлаки из печени, хорошо восстанавливают водно-солевой баланс.
- Возместить потерянные питательные и минеральные вещества, такие, как магний и калий, повысить уровень сахара, сниженный из-за злоупотребления алкоголем, можно с помощью бананово-молочного коктейля. Готовится бодрящий коктейль так: 1\2 стакана молока + 1 банан + 2 ст. ложки меда.
- Чудодейственно действует кружечка холодного мацони, ряженки или кефира.
- Хорошо освежает чашка крепкого горячего бульона.
- Хорошо нейтрализует действие алкоголя пчелиный мед – 150-200 г в два приема.
- Проверенное средство для быстрого отрезвления – 7-9 капель нашатырного спирта на полстакана воды.
Чтобы помочь организму быстрее избавиться от продуктов распада, выпейте на выбор какое-нибудь растительное мочегонное средство:
- брусничный лист: 1 ст. ложку залить стаканом кипятка, остудить, процедить, принимать по 1 ст. ложке 5 раз в день;
- отвар из березовых почек и листьев: 1 ст. ложку почек или 2 ст. ложки листьев залить двумя стаканами воды и кипятить 15 минут на медленном огне, процедить, пить по 1 ст. ложке 3-4 раза в день;
- мякоть тыквы в сыром виде – отличное мочегонно средство.
Пейте каждый час по чашке одного из чаев, пока не станет лучше:
- розмариновый чай снимает головную боль, помогает печени нейтрализовать алкоголь;
- чай из расторопши пятнистой или одуванчика может способствовать детоксикации;
- настой из коры ивы, приготовленный путем настаивания коры на горячей воде в закрытой емкости 10 минут, содержит природные соединения, подобные аспирину, которые снимают головную боль;
- ромашковый чай снимает раздражение в желудке и кишечнике.
Можно воспользоваться специальными «опохмелочными» таблетками, которые по сути являются теми же рассолами и, кроме набора солей, содержат витамины и болеутоляющее. К ним относится импортный препарат «Алька-Зельцер», содержащий адсорбенты и питьевую соду, а также отечественные препараты «Лимонтар», в состав которого входят лимонная и янтарная кислоты, и «Глицин». Эти препараты можно принимать с профилактической целью – за 20-30 минут до застолья.
«Эликсир жизни» можно приготовить самим. Возьмите 2 таблетки аспирина по 0,5 грамма и 3 таблетки аскорбиновой кислоты по 0,1 грамма, разотрите их в порошок, добавьте на кончике ножа питьевой соды и все это разведите в стакане теплой воды.
Затем переходите к водным процедурам: разотрите лицо, грудь и спину льдом, или примите контрастный душ, или сходите в баню.
Чего никогда не следует делать при похмелье, так это опохмеляться, т.е. принимать алкоголь на следующее утро: это только усилит или продлит мученья.
Не рекомендуется кофе: он не только сделает вас раздражительным, но и поспособствует обезвоживанию. А вот черный кофе, заваренный с солью, особенно если вы накануне перебрали не только алкоголь, но и тяжелую пищу, очень эффективен в качестве рвотного средства – проверено.