🫑 Ингредиенты: Тёплое молоко - 500 мл Яйцо - 1 шт Сливочное масло - 100 гр Дрожжи - 1 пачка Соль - 1 ч л Мука - 700-850 гр Желток - 1 шт (для смазывания) Начинка: Фарш говяжий - 500 гр Картошка - 3-4 шт Лук - 1 шт Соль, специи - по вкусу (у меня чёрный перец, приправа для говядины, и любимая зира) ♻️ Приготовление: 🔅Смешиваем тёплое молоко, яйцо, расторопное сливочное масло, соль, дрожжи. Начинаем постепенно добавлять муку и замешивать мягкое тесто. 🔅Тесто накрываем пищевой плёнкой или полотенцем и оставляем в тёплом месте на час 🔅Тесто делим порционно 🔅Начинка: смешиваем все ингредиенты, добавляем соль/специи по вкусу. Картошка сырая, просто нарезанная мелким кубиком 🔅Лепим эчпочмак. Каждую часть теста прижимаем рукой, чтобы получился круг, выкладываем начинку и защипываем края в форме треугольника (смотрите видео), но серединку оставляем открытой 🔅Смазываем желтком 🔅Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 25-30 мин. Приятного аппетита! Мир Здоровья Кра