1 подписчик

🧄«Чесночное конфи с розмарином

ВчераВчера

~1 мин

» Это база, которая должна быть в холодильнике у каждого любителя готовить. Этот чеснок теряет свою резкость, становится сладким и мягким, как паштет. Вам понадобится: Очищенные зубчики чеснока (столько, чтобы заполнить небольшую форму); Растительное масло (оливковое или подсолнечное рафинированное); Пара веточек тимьяна или розмарина; Щепотка соли и пара горошин перца. Приготовление: Сложите чеснок в небольшую жаропрочную форму или сотейник. Залейте маслом так, чтобы оно полностью покрывало зубчики. Добавьте травы. Поставьте в духовку, разогретую до 100–120°C, примерно на 45–60 минут. Важно: Чеснок не должен коричневеть! Он должен стать золотистым и мягким внутри (проверьте ножом). Как использовать: Размажьте мягкий чеснок по поджаренному багету. Используйте масло из-под конфи для заправки салатов, блюд из картофеля или по своему усмотрению!

🧄«Чесночное конфи с розмарином»

Это база, которая должна быть в холодильнике у каждого любителя готовить. Этот чеснок теряет свою резкость, становится сладким и мягким, как паштет.

Вам понадобится:

Очищенные зубчики чеснока (столько, чтобы заполнить небольшую форму);

Растительное масло (оливковое или подсолнечное рафинированное);

Пара веточек тимьяна или розмарина;

Щепотка соли и пара горошин перца.

Приготовление:

Сложите чеснок в небольшую жаропрочную форму или сотейник.

Залейте маслом так, чтобы оно полностью покрывало зубчики.

Добавьте травы.

Поставьте в духовку, разогретую до 100–120°C, примерно на 45–60 минут.

Важно: Чеснок не должен коричневеть! Он должен стать золотистым и мягким внутри (проверьте ножом).

Как использовать:

Размажьте мягкий чеснок по поджаренному багету.

Используйте масло из-под конфи для заправки салатов, блюд из картофеля или по своему усмотрению!