🐣 Яйца по-шотландски
#обед #40мин
🕒Время приготовления: ~40 минут
Порции: 6–7 шт.
Сложность: средняя
🧾 Ингредиенты:
🟠Говяжий фарш — 400 г
🟠Вустерский соус — 1 ст. л.
🟠Горчица — 1 ст. л.
🟠Соль — 0,5 ч. л.
🟠Сушёный чеснок — 0,5 ч. л.
🟠Смесь перцев — 0,5 ч. л.
🟠Паприка — 0,5 ч. л.
🟠Яйца (отварные) — 7 шт.
Для панировки:
🟠Мука — 100 г
🟠Яйца — 2 шт.
🟠Панировочные сухари — 150 г
🟠Подсолнечное масло — для жарки
🍴Приготовление:
1. Яйца отварите всмятку (6 минут) и очистите.
2. Смешайте фарш с соусом, горчицей, солью, чесноком, перцами и паприкой.
3. Яйца обваляйте в муке — так фарш лучше прилипнет.
4. Оберните яйца фаршем, сформируйте аккуратные шарики.
5. Панируйте: мука → взбитые яйца → сухари.
6. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки, чтобы фарш полностью прожарился.
