Найти Π² Π”Π·Π΅Π½Π΅

🍠 Ньокки ΠΈΠ· Π±Π°Ρ‚Π°Ρ‚Π° с хрустящим ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Π΅ΠΌ Π² травяном маслС

НСТныС, слСгка сладковатыС ΠΊΠ»Ρ‘Ρ†ΠΊΠΈ с золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π². πŸ›’ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° 2-3 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ) Для ньокки: β€’ Π‘Π°Ρ‚Π°Ρ‚ (сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ) β€” 2 ΡˆΡ‚.(срСдних, ~700 Π³) β€’ ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²/с β€” 250-300 Π³ (2-2,5 стакана) + для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ β€’ Боль β€” 1Β½ Ρ‡.Π». (для тСста) + для Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€’ ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… β€” ΒΌ Ρ‡.Π».(ΠΎΠΏΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ рСкомСндуСтся) β€’ Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚. (ΠΏΠΎ ТСланию, для пластичности) Для травяного масла: β€’ Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ extra virgin β€” 5-6 ст.Π». β€’ Π¨Π°Π»Ρ„Π΅ΠΉ свСТий β€” 15-20 листиков β€’ Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ свСТий β€” 2-3 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ(Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ) β€’ ЧСснок β€” 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° (Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ слайсы) β€’ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ свСТСмолотый β€” ΠΏΠΎ вкусу β€’ Боль морская β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° для Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡˆΠ° πŸ‘¨β€πŸ³ ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ (1 час 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚) 1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±Π°Ρ‚Π°Ρ‚Π° (основа вкуса) β€’ Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200Β°C. β€’ Π‘Π°Ρ‚Π°Ρ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах. β€’ Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 40-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ мягкости (Π½ΠΎΠΆ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ). β€’ Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. β€’ ΠŸΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ прСссом ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито β€” мас

🍠 Ньокки ΠΈΠ· Π±Π°Ρ‚Π°Ρ‚Π° с хрустящим ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Π΅ΠΌ Π² травяном маслС

НСТныС, слСгка сладковатыС ΠΊΠ»Ρ‘Ρ†ΠΊΠΈ с золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π².

πŸ›’ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° 2-3 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ)

Для ньокки:

β€’ Π‘Π°Ρ‚Π°Ρ‚ (сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ) β€” 2 ΡˆΡ‚.(срСдних, ~700 Π³)

β€’ ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²/с β€” 250-300 Π³ (2-2,5 стакана) + для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹

β€’ Боль β€” 1Β½ Ρ‡.Π». (для тСста) + для Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

β€’ ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… β€” ΒΌ Ρ‡.Π».(ΠΎΠΏΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ рСкомСндуСтся)

β€’ Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚. (ΠΏΠΎ ТСланию, для пластичности)

Для травяного масла:

β€’ Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ extra virgin β€” 5-6 ст.Π».

β€’ Π¨Π°Π»Ρ„Π΅ΠΉ свСТий β€” 15-20 листиков

β€’ Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ свСТий β€” 2-3 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ(Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ)

β€’ ЧСснок β€” 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° (Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ слайсы)

β€’ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ свСТСмолотый β€” ΠΏΠΎ вкусу

β€’ Боль морская β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° для Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡˆΠ°

πŸ‘¨β€πŸ³ ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ (1 час 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚)

1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±Π°Ρ‚Π°Ρ‚Π° (основа вкуса)

β€’ Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200Β°C.

β€’ Π‘Π°Ρ‚Π°Ρ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах.

β€’ Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 40-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ мягкости (Π½ΠΎΠΆ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ).

β€’ Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹.

β€’ ΠŸΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ прСссом ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито β€” масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ, Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½. Π£ вас получится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 450 Π³ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

2. ЗамСс тСста (сСкрСт лёгкости)

β€’ Π’ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, соль, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ….

β€’ ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ сначала Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

β€’ ΠœΠ΅ΡΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ мягкого, слСгка Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста (ΠΊΠ°ΠΊ пластилин). НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅!

β€’ Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΡˆΠ°Ρ€, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

3. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΊΠ° ньокки (творчСский процСсс)

β€’ Π‘Ρ‚ΠΎΠ» обильно ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

β€’ ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста, скатайтС Π² ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 см.

β€’ ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочками ΠΏΠΎ 2-3 см.

β€’ ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ сторонС Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ для Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… полосок.

β€’ Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ‹Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚, Π½Π΅ давая ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

4. Π’Π°Ρ€ΠΊΠ° (ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ истины)

β€’ Π’ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния.

β€’ ΠžΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ньокки партиями (Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20 ΡˆΡ‚. Π·Π° Ρ€Π°Π·).

β€’ Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ всплывут.

β€’ Π¨ΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ прямо Π² сковороду с маслом.

5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла

β€’ Π’ большой сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

β€’ Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Ρ, ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ 30-40 сСкунд Π΄ΠΎ хруста (ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‚).

β€’ Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ чСснок, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ 30 сСкунд (чСснок Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ).

β€’ Π¨ΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ чСснок(ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ), масло сохранитС.

6. Π€ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ шаг β€” ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ°

β€’ Π’ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ масло Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ньокки.

β€’ ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднС-сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ золотистых пятСн, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ пСрСворачивая.

β€’ Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² сковороду ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

β€’ ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свСТСмолотым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ морской солью.

✨ Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ мастСрства

βœ” ΠŸΡŽΡ€Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ густым β€” Ссли водянистоС, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сковородС 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

βœ” ВСсто Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚? ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΡ‹Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ добавляйтС слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² тСсто β€” ньокки станут Тёсткими.

βœ” Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ β€” послС всплытия Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

βœ” МоТно Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ сырыС ньокки Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ прямо ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ +1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.

βœ” НСт свСТих Ρ‚Ρ€Π°Π²? Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сухиС, Π½ΠΎ добавляйтС ΠΈΡ… Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.

🍽️ ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹

β€’ По-ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈ: Π‘ Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ долькой Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

β€’ Π‘ соусом: ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с пСсто ΠΈΠ· Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом с Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.

β€’ Π‘ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ: Π‘ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ вялСными Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

β€’ Как Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€: К Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ трСскС.

πŸ”₯ 3 способа приготовлСния ньокки

β€’ Π’Π°Ρ€ΠΊΠ° + ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° (ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅) β€” золотистая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

β€’ Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅: Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ маслом, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 200Β°C 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

β€’ На сковородС-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ β€” красивыС полоски.

🌟 ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Π°Ρ‚Π°Ρ‚, Π° Π½Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ?

βœ… Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладкий ΠΈ насыщСнный вкус.

βœ… ВысокоС содСрТаниС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А.

βœ… МСньшС ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° β€” тСсто Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

βœ… Π―Ρ€ΠΊΠΈΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ β€” блюдо выглядит ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ.

πŸ“¦ Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

β€’ Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ ньокки хранятся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 2 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ‹Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅.

β€’ Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ сразу β€” ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ.

#ньокки #Π±Π°Ρ‚Π°Ρ‚ #ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ #ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°ΡΠΊΡƒΡ…Π½Ρ #вСгСтарианскоС #ΡƒΠΆΠΈΠ½ #Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ #Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ #вкусно #Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡΠΊΡƒΡ…Π½Ρ

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°! Π­Ρ‚ΠΈ ньокки ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡŽΡ‚ Π΄ΡƒΡˆΡƒ ΠΈ станут Ρ…ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ вашСго домашнСго мСню. 🧑