Это природный полисахарид, получаемый из красных и бурых морских водорослей (в основном видов Gelidium и Gracilaria

Это природный полисахарид, получаемый из красных и бурых морских водорослей (в основном видов Gelidium и Gracilaria).

Происхождение и получение

Сырьё: красные и бурые морские водоросли (Чёрное море, Белое море, Тихий океан).

Процесс производства:

экстракция горячей водой;

фильтрация и отбеливание;

вымораживание или осаждение спиртом;

сушка и измельчение до порошка/пластинок.

ПРИМЕНЕНИЕ:

Кондитерские изделия: мармелад, зефир, пастила, жевательные конфеты, суфле.

Фруктовые продукты: джемы, конфитюры, начинки, фрукты в желе.

Молочные продукты: йогурты, творожные изделия, мороженое (стабилизация структуры).

...Питание с умом, жизнь в радость🍀...