Траты за сегодня:
· Обед сына в школе: 65 ₽
· Хлеб: 80 ₽
· Яблоки: 114 ₽
· Расход мужа (сбор на работе, ДР коллеги): 500 ₽
Итого за день: 759 ₽
Приветствую всех, кто заглянул в мой скромный дневник!
Сегодняшний день прошел под знаком небольших, но нужных трат. Самая существенная из них — 500 рублей от мужа на подарок коллеге. Такие сборы всегда немного выбивают из бюджета, но это социальная необходимость, которую тоже надо учитывать. Зато порадовала себя и семью свежими яблоками.
О наших планах: мы с мужем серьезно настроены на составление меню. Это должен быть наш общий проект! Так что я сознательно откладываю это дело на день-два, пока не сядем за него вместе. Дома еще есть готовые блюда, которые нужно доесть, поэтому время у нас есть. Обещаю, как только мы его разработаем, сразу же с вами поделюсь. Думаю, это будет полезно и для нашего бюджета, и для вдохновения.
А сейчас — долгожданный рецепт! Помните, я рассказывала про ту самую новогоднюю закуску, на вкус похожую на роллы? Это были невероятно вкусные и хрустящие бутерброды. Наконец-то все звезды сошлись, и я могу подробно описать, как их готовить.
Закусочные бутерброды «Как роллы»
Ингредиенты (на большую компанию):
· Багет — 2 шт.
· Крабовые палочки — 1 пачка («Снежный краб»). Это важно! Обычные дадут совсем другой вкус.
· Сыр — 100 г (я брала «Российский», терла на мелкой терке).
· Икра — 1 банка (с лососем или креветками, у меня была с лососем).
· Майонез — примерно 3 ст. ложки (для связки).
Приготовление:
1. Крабовые палочки нужно тщательно разобрать на тонкие волокна. Я делаю это вилкой — очень удобно и быстро.
2. К волокнам добавляем весь тертый сыр, всю банку икры и майонез.
3. Тщательно вымешиваем массу до однородности.
4. Багет нарезаем на кусочки средней толщины.
5. Щедро, с горкой, намазываем каждый кусочек нашей смесью. Слой должен быть плотным и толстым.
6. Отправляем противень с бутербродами в разогретую до 180°C духовку на 10-15 минут. Ждем, пока сыр расплавится, а края багета станут золотистыми и хрустящими.
Подавать можно как есть, а можно сбрызнуть соусом «Унаги» для полной иллюзии. Получается невероятно: хрустящая основа и нежная, сочная, чуть сладковатая начинка, которая действительно напоминает вкус ролла. Очень рекомендую на праздничный стол или просто для души!
Важное объявление на будущее:
Совсем скоро у нас с ребенком начнется очередной курс реабилитации в больнице. Я постараюсь вести дневник максимально регулярно, но заранее прошу у вас понимания. Некоторые записи могут появляться ближе к вечеру, а в особенно напряженные дни их может и не быть. Но я обязательно буду возвращаться к вам и нашему проекту экономии, ведь поддержка этого сообщества для меня очень важна.
Всем спасибо за внимание и до новых записей! Берегите себя и свой бюджет.