Казань вновь оказалась в числе крупных российских городов с самым низким индексом борща – столица Татарстана заняла в рейтинге почетное третье место. Продуктовый набор для приготовления любимого всеми блюда обойдется хозяюшкам всего в 156 рублей 74 копейки. Такие данные приводит сайт индекс-борща.рф.
Что такое индекс борща и зачем он нужен
Индекс борща – это уникальный экономический показатель, который отражает доступность базовых продуктов питания в разных городах России. Он рассчитывается на основе стоимости ингредиентов для приготовления классического борща, что позволяет оценить уровень жизни населения и динамику цен на основные продукты.
Состав классического борща
Для приготовления традиционного борща необходимы такие ингредиенты, как свекла, картофель, капуста, морковь, лук, мясо (говядина или свинина), томатная паста, чеснок, растительное масло, а также соль и специи.
Сравнение цен на продукты для борща по городам
В то время как Казань демонстрирует низкие цены на основные ингредиенты, в некоторых городах стоимость набора значительно выше. Это связано с особенностями логистики, региональными особенностями производства, а также сезонностью и доступностью продуктов.
Например, в столице Чукотского автономного округа Анадыре продуктовый набор для приготовления борща стоит в среднем 612 рублей, в Петропавловске-Камчатском – 502 рубля. После этих двух городов цены на продукты для борща падают сразу почти на 200 рублей – например, в Норильске за эти же самые ингредиенты нужно будет заплатить 334 рубля.
Ну, а лидером по самым доступным ценам на «борщевой набор» стала северная столица России – Санкт-Петербург. Там продукты для любимого всеми блюда обойдутся в 153 рубля пять копеек.
Динамика цен на борщ в Казани
Тенденции цен на борщевой набор в Казани показывают стабильность с небольшими сезонными колебаниями. Если сравнить январский индекс борща с прошлогодним ноябрьским, то можно заметить, что набор для супа подорожал на три с лишним рубля.
На невысокую стоимость продуктов для борща влияют несколько факторов. Город находится близко к сельскохозяйственным регионам, имеет развитую торговую инфраструктуру и высокую конкуренцию на продуктовом рынке. Кроме того, в регионе стабильная экономическая ситуация.
Чем полезен борщ
Борщ является не только сытным и вкусным супом, но и настоящим кладезем витаминов, необходимых жителям Татарстана во время суровой зимы.
Казанский диетолог-нутрициолог Людмила Дадыкина в беседе с «КП-Казань» рассказала о полезных свойствах борща и особо отметила, что суп полезен для людей с проблемами пищеварения. Кроме того, регулярное употребление борща помогает снизить уровень холестерина в крови и замедлить процессы образования тромбов в сосудах.
Поскольку цены на продукты для борща в Казани очень доступные, а сам суп – очень полезен, стоит задуматься над тем, чтобы почаще включать его в рацион.
Комсомолка на MAXималках - читайте наши новости раньше других в канале @truekpru