КАНАПЕ С СЕЛЁДКОЙ И ЧЁРНЫМ ХЛЕБОМ НА ШПАЖКАХ
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
✅ Чёрный хлеб (бородинский) — 4 кусочка
✅ Селёдка (филе) — 150 г
✅ Яблоко зелёное / свежий огурец / киви — 1 шт.
✅ Горчица — 1 ч. л.
✅ Сливочное масло мягкое — 50 г
✅ Укроп — 25 г
✅ Маслины — 10 шт.
✅ Шпажки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарезать чёрный хлеб небольшими одинаковыми квадратиками, при желании срезать корки.
2. Смазать каждый кусочек тонким слоем горчицы.
3. Мягкое сливочное масло смешать с мелко нарезанным укропом.
4. Поверх горчицы нанести ароматное зелёное масло.
5. Яблоко, огурец или киви нарезать тонкими ломтиками и выложить на хлеб.
6. Селёдку нарезать небольшими кусочками и уложить поверх овощей/фрукта.
7. Зафиксировать шпажкой, сверху нанизать маслину.
8. Поставить канапе в холодильник на 30 минут перед подачей.
СОВЕТЫ:
✅ Для более нежного вкуса используйте сладкую или зернистую горчицу.
✅ Селёдку выбирайте умеренно солёную — вкус будет сбалансированным.
✅ Киви придаёт интересную кислинку, яблоко — свежесть, огурец — классический вкус.
✅ Канапе удобнее нарезать хлеб квадратами 3×3 см — получаются мини-порции.
✅ Чтобы хлеб не намок, смазывайте его маслом только тонким слоем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😋
