🅾️«Инспекция кофе»
📍ул. Декабрьских Событий, 100а
Кофейня открылась в октябре прошлого года, место выбрано удачное. Прошлым летом я была спикером на мероприятии в «Доме молодёжи», и во время перерыва очень хотелось кофе, но поблизости ничего не было. Теперь вы знаете, что кофейня в этом районе есть.
Очень приятный интерьер, в меню — полноценные блюда и десерты, а также в продаже кофе в зернах, дрипы, капсулы и спешелти растворимый кофе. Готовят напитки на зерне московского обжарщика Submarine coffee.
☕️ Я взяла свой стандартный набор — эспрессо и маленький капучино. А для авторского мне порекомендовали кедровый латте.
Во время моего визита кофе готовили на смеси Эфиопии и Бразилии — классическое сочетание стран для бленда. Эспрессо был готов спустя три с половинной минуты. Бариста у меня уточнил, какую воду я предпочитаю: холодную или тёплую. Очень приятно.
Эспрессо на вид, аромат и вкус — на твердую пятерку. Если вы никогда не пробовали этот напиток, но хотели бы начать, рекомендую это сделать в «Инспекции». В нем нет яркой кислотности, которую так все боятся в кофе, и нет неприятной горечи, которой быть и не должно. Хороший сбалансированный вкус. Во втором глотке удалось поймать легкую кислинку, которая раскрылась в купаже с оттенками какао, и получилась нота апельсина в шоколаде. Такой эспрессо не хотелось запивать, чтобы не потерять послевкусие. Но меня ждал капучино, и перед дегустацией я сделала пару глотков воды, чтобы обновить вкусовые рецепторы.
Спустя полторы минуты у меня на столе уже были капучино и кедровый латте.
Капучино мне подали в чашке с надписью: «Пенка для мягкости, кофе для бодрости, вы — для счастья». Такие мелочи всегда поднимают настроение. Хоть у бариста и не получился латте-арт, на вкус это не повлияло. Капуч правильной температуры, с хорошей синергией кофе и молока. Вкусно, но меня покорил кедровый латте. Напиток практически несладкий, молочный с цельными кедровыми орешками в чашке, которые прячутся за классической подачей без изысков. Рекомендую!
🌟 Оценка: 5 из 5
