Куриные крылышки, запеченные в духовке - неувядающая классика. И каждый раз хочется попробовать что-то новое.
А что может быть новым в куриных крылышках? Маринад, конечно! Он же соус.
Этот мой эксперимент оказался вполне удачным.
Взятые за основу томат + сливки показали себя на отлично.
Соус (на стандартную упаковку-лоток крылышек):
- протертая мякоть томатов 2 ст ложки
- мед/сироп топинамбура 1 ст ложка
- сливки любой жирности 50 мл
- соевый соус 1 ст ложка
🐔 Крылышки мне нравиться делить на запчасти. Пальцы - на выброс или в бульон. Плечо и локоть - в дело!
🐔 Основой для соуса-маринада будут служить протертые томаты. К ним нужна некоторая сладость. Идеальным вариантом является ложка меда, а для диабетиков подойдет ложка сиропа топинамбура.
🐔 Вторым важным ингредиентом соуса являются сливки. Добавляем еще ложку соевого соуса
🐔 Перемешиваем и пробуем на вкус. При желании добавляем сладости, солености или остроты. Соус должен вам понравиться настолько, чтобы вам хотелось попробовать еще ложечку.
🐔 Выливаем соус на крылышки, перемешиваем и оставляем в холодильнике хотя бы на полчаса. Дольше - лучше.
🐔 Запекаем крылышки в духовке при 200 градусах 30 минут