🌱 Ресток: жёлтый чай Хуо Шань Хуан Я

🌱 Ресток: жёлтый чай Хуо Шань Хуан Я

«Жёлтая почка с горы Хуо» — довольно редкий чай из провинции Аньхой, один из знаменитых исторических сортов Китая. Его производят только весной, собирая первые почки с чайных кустов в районе гор Хо Шань.

Аромат

Очень тонкий. Чувствуются ноты карамели, сушёных луговых цветов и сладкой ванильной пастилы. При контакте с горячей водой букет раскрывается — становится интенсивнее, но сохраняет удивительную прозрачность и чистоту. В чашке явственно считываются ноты цветов (орхидея, османтус) и удивительно тёплая хлебная нота рисовой каши на молоке или свежей выпечки.

Вкус

Нежный, маслянистый и очень гармоничный!

Можно уловить сушёные цветы, лёгкую смолистость молодых еловых веток и мягкую сладость фруктового безе или мёда. Никакой горечи или излишней терпкости!

Послевкусие

Обязательно обратите на него внимание!

В нём заключается главная прелесть жёлтого чая. Долгое, сладковатое, миндальное или орхидное послевкусие надолго остаётся в горле. Именно в послевкусии раскрывается вся глубина и мастерство обработки этого удивительного чая.

Замедлитесь и дайте себе расслабиться!

#чай@chaekshop