Всем привет!
Хочу поделиться с вами рецептом простой капустой лепешки. В качестве начинки буду использовать творожный сыр.
Ингредиенты:
- Капуста – 400 г
- Куриные яйца – 2 шт.
- Кефир нежирный – 50 мл
- Ржаные отруби – 50 г
- Соль – 0,5 ч. л.
Приготовление:
Подготовка капусты: Капусту залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут до мягкости. После этого дайте ей полностью остыть.
В остывшую капусту добавьте два куриных яйца, пол чайной ложки соли и 50 мл нежирного кефира и 50 г ржаных отрубей. Тщательно перемешайте.
Разделите капустную массу на две части. Каждую часть выложите на разогретую антипригарную сковороду и обжаривайте сначала с одной стороны, затем переверните.
Для удобства переворачивания используйте две тарелки: выложите лепешку на одну тарелку, накройте другой и переверните, затем верните на сковороду для обжаривания второй стороны.
Обжаривайте лепешку еще 3 минуты, пока она не подрумянится с обеих сторон.
Готовую лепешку можно наполнить любой начинкой. В данном случае я использую творожный сыр с зеленью, но можно выбрать куриную грудку с овощами или твердый сыр.
Заверните лепешку пополам и подавайте к столу.
Лепешка получается очень вкусной и сытной, особенно если вы любите капусту.
_____________________________
КЖБУ на 100г
- Калорийность- 56ккал
- Белки-5г
- Жиры-2г
- Углеводы-8г
_____________________________
Буду рада если вы подпишитесь на мой канал😍Тут очень много вкусных и полезных рецептов!