Доброе утро, дорогие мои друзья!
Ну вот и Новый год позади. Позади все наши приготовления к новогоднему столу.
И, вроде бы уже и выдохнуть можно после всех праздников. Но у нас впереди февраль, а в феврале у моего деда ДР.
И конечно, хоть и выпадает день не выходной, а вторник, но знаю, что всё равно вечером к нам придут дети и внуки.
Так что вчера с дочкой уже думали, что же приготовить на стол.Ведь вроде и неважно, что будет на столе, а важнее сама встреча за столом.Но разве смогу допустить такое, чтобы стол был пустым.
Так что ещё январь не закончился, а я уже задумалась.
Вот мои планы, исходя из наблюдений.
В первую очередь подумали о салатах. Самый простой, но в тоже время всеми любимый салат "Селёдка под шубой".
Мы и на Новый год в декабре 2024 года готовили, и в этом году готовили.
И ещё он мне нравится тем, что его можно сделать на ночь.
А вот вторым салатом выбрали с дочкой салат с пекинской капустой. Давно не готовили.
Вспоминаю, как готовила этот салат в деревне ещё.
Сейчас читаю эту статью и улыбаюсь. И сейчас помню, как впервые готовила салат "Цезарь". Он мне казался таким незнакомым тогда.
А сейчас стал одним из любимых, хотя готовлю не часто( дед не любит салаты).
Но зато очень любят дети.Да и я сухарики просто обожаю в салате.
Много разных рецептов.
Мы вчера с дочкой решили, что для этого салата купим пекинскую капусту, помидоры, сухарики, готовую куриную грудку, сыр.
Так что с салатами определились.
Бутерброды будут тоже.Заметила, что дети и внучка очень любят бутерброды с красной рыбкой.
Да,раз любят, то приготовлю обязательно.Куплю ещё форель, да масло сливочное.
А для себя родной приготовлю свои любимые шпроты.
Так что с бутербродами тоже всё ясно.
А вот с главным блюдом ( мясным) сложнее. Котлеты и картофельное пюре будут обязательно( так как маленькие наши любят мои котлеты).
А вот взрослых ничем уже не удивишь. Они чаще всего шашлыки готовят, но заказывать не хочу, а сама не приготовлю.
И решили вчера, что просто куплю купаты( колбаски). Правда одно дело для себя готовить, а другое для гостей. Не так часто готовлю их. Дочка предложила в духовке просто запечь.
На этом варианте и остановились.
Одно плохо, что у нас закрыли ещё один мясной ларёк, в котором продавали и мясо, и колбасы, и фарш отличный.
В Европе дочка не советовала покупать, не понравились им там купаты.
Так что ещё найти надо, чтобы и не так дорого, но вкусные были.
Вот сейчас искала картинку и увидела, что вот такие колбаски продаются даже на Озоне.
В общем, мы вчера нашли с дочкой то, что хотели, и не так дорого, но доставка оказалась дороже продукта( нам это не подошло).
Но и в Магните есть колбаски, но вот какие они на вкус, не знаю.
Ну и конечно, какое ДР без фруктов, и без торта.
Торт скорее всего буду готовить сама. Вот один из самых удачных.
Но в этот раз буду готовить из готовых коржей.
Быстро и вкусно.И главное, что всем понравился.
Вот такие у меня планы.
И так как ДР в середине февраля, то у меня есть время купить то, что задумала.Может ещё и скидки какие будут.
Но планы могут поменяться в любой момент.
Вот вчера, собиралась готовить одно, а приготовила другое.
Вернее, собиралась что-то испечь, но опять пожарила блины.Не захотелось заморачиваться.
Блины самое быстрое и главное, и дед любит.
А ещё у нас были и голубцы.
А потом подумала, подумала и решила приготовить рисовые котлеты. Когда готовила голубцы, то начинки получилось очень много.Не рассчитала. И вот из этой начинки(рис, мясо, лук) и решила приготовить котлеты.
Просто добавила немного муки, 1 яйцо, хорошо перемешала и на сковородку.
И получились очень даже вкусные такие котлетки. Дочке понравились.
И главное, что можно такие котлеты и без гарнира съесть.
Не скажу, что буду специально готовить, но если в следующий раз опять начитки для голубцов останется больше, чем надо, то опять вспомню эти котлетки.
Дочка сказала, что она готовит фрикадельки, если у неё остается что-то.
Так что голубцы вчера доели, а вот борщ, да котлеты ещё есть.
И сегодня у меня от кухни выходной. Хотя кто знает, может кекс какой испеку к чаю.
Всем, всем здоровья, удачи, добра и любви!
И финансов всем побольше!