Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом универсального блюда, которое может быть как основным, так и закуской.
Фаршированные шампиньоны любит вся моя семья и на приготовление много времени не требуется.
Берём крупные шампиньоны с неповрежденной шляпкой. Хорошо промываем под проточной водой. Аккуратно удаляем ножки, теперь у нас замечательные корзиночки , которые можно фаршировать.
Для фарша обжариваем мелко порезанный лук и ножки грибов, добавляем соль и специи по вкусу, немного воды, чтобы получилось сочнее, и наполняем шляпки фаршем. По желанию сверху посыпаем тёртым сыром.
Противень смазываем растительным маслом , кладём наши шляпки и отправляем в духовку нагретую до 200 ° минут на 10-20. Время зависит от размера гриба, чем он больше тем дольше держим в духовке.
С начинками можно поэкспериментировать. Например добавить чеснок или вообще сделать блюдо веганским, без мяса, используя любимые овощи слегка припущенные на сковороде. Тогда это будет ещё и полезное мало калорийное блюдо.
Приятного аппетита!