Заявлен стиль: Doppelsticke - крепкая версия стиля Altbier. Думаю, не ошибусь, назвав этот стиль в целом редким. Пиво в подобной заявленной стилистике за свою "карьеру" я пробовал только раз, но то был немецкий представитель с более скромными ТТХ. Сегодня же у меня творение воронежских кудесников из пивоварни BREWLOK (ООО"Брелок").
На сайте пивоварни каких-либо упоминаний этого пива я не нашёл. На UNTAPPD можно прочитать:
Мертвое тело обнаружили в кресле гостиничного номера. На столике перед ним находилась шахматная доска с фигурами в начальной позиции. Последним соперником Александра Александровича Алехина стала сама Смерть. Великий русский шахматист отличался атакующим стилем игры, беспрецедентной волей к победе и филигранной эндшпильной техникой, что позволило ему стать единственным в мире непобежденным чемпионом мира по шахматам.
Идея сварить пиво, посвященное судьбе легендарного шахматиста, принадлежит подкасту «Два пива, пжлст». Выбор был сделан в пользу Doppelsticke — выдающийся и редкий сорт пива, под стать таланту Алехина. Это более насыщенная и крепкая версия немецкого темного сорта Altbier.
**********************************************************************************
Плотность: 20%.
Состав: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, хмелепродукты, пивные дрожжи.
Срок годности: 366 суток при соблюдении температурного режима от +2℃ до +25℃. С даты розлива моей банки прошло чуть менее 4-х месяцев.
**********************************************************************************
Пена держится вполне неплохо. Аромат слабый, но копчёный солод чувствуется отчётливо. Карбонизация умеренная.
Во вкусе жжёный солод, оттенки чернослива, кофе и горького шоколада, немного карамельной сладости и фоном копчёный солод. Небольшая солодово-кофейная кислинка на конце глотка. В плане плотности пиво довольно лёгкое; тут нет какой-то суровой нажористости или тягучести. А вот вкус сильный, выразительный и вполне глубокий; здесь есть что посмаковать. Пиво однозначно крепкое, но крепость не уходит в спритуозность во время глотка и по большей части ощущается в греющем послевкусии, где капля спиртика даже к месту. Сладость, к сожалению, хоть и не выпирает на старте, но со временем всё же накапливается, однако, как будто бы не критично. Копчёный солод действительно ощущается фоном и не выпирает на первый план. Пьётся отлично.
**********************************************************************************
Понравился пивас. Мне не сильно нравится отечественное пиво с копчёным солодом. В том пиве, которое пробовал (а его не так много) как правило вкус копчёнки ощущался неуместно. Здесь же как будто бы получилось балансно и гармонично. На мой субъективный вкус конечно же. Рекомендую попробовать.
**********************************************************************************
Купил в сети "Лешь" за 295 рублей. Также встречал в подмосковной сети "Пивная №1" с ценником 290 рублей.
Спасибо за внимание! Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно))) Добра и хорошего пива!