Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я поделюсь с вами рецептом рулета, минимум ингредиентов и максимум вкуса.
Подробный состав и количество ингредиентов✍️ в статье.
Печенье измельчаем в крошку,
сливочное масло растапливаем на водяной бане,
какао порошок смешиваем со сгущёным молоком, но в этот раз я воспользуюсь сгущёным молоком с кофе.
Выливаем сгущёное молоко с кофе в ёмкость,
добавляем сливочное масло и перемешиваем,
небольшими порциями добавляем измельчённое печенье,
перемешиваем,
добавляем ещё порцию
и снова перемешиваем.
Должна получиться однородная масса,
основа для рулета готова.
Массу выкладываем на силиконовый коврик,
распределяем массу приблизительно по размеру коврика, одинаковой толщины,
сверху выкладываем кусочки пастилы,
аккуратно заворачиваем рулет в силиконовый коврик
и убираем в холодильник для настаивания и стабилизации (приблизительно 2 - 4 часа).
Затем вынимаем и произвольно поливаем глазурью.
Рулет готов.
Приятного аппетита!
Всем пока, до встречи на моей кухне.