Слоеный салат «Черепаха».

Салат «Черепаха» — это слоёный салат с курицей, яйцами, яблоками, сыром и грецкими орехами, оформленный в виде черепахи. Он станет украшением праздничного стола и понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты:

Для приготовления салата «Черепаха» понадобятся:

• Куриное бедро — 4 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Грецкие орехи — 100 гр.
• Твёрдый сыр — 100 гр.
• Сливочное масло - 50 гр.
• Майонез.

Приготовление

1. Отварите куриное бедро. Выложите его в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Посолите и варите до готовности около 40 минут. Остудите мясо. 
2. Сварите яйца. Вымойте их и выложите в кастрюлю с водой. Посолите, чтобы не потрескались. Варите около 10 минут. Залейте холодной водой, очистите.
3. Подготовьте плоское блюдо и кулинарное кольцо. Первым слоем натрите яйца на крупной тёрке, смажьте майонезом.

4. Остывшую курицу нарежьте маленькими кубиками и равномерно распределите вторым слоем. Смажьте майонезом . 

5. Очистите лук и нарежьте мелким кубиком. Замаринуйте: 1 ч.л., соли, 2 ч.л., сахара, 3 ст.л., бальзамического уксуса, 100 мл., кипятка. Оставить на минут 15.

6. Яблоко вымойте и обсушите. Натрите на крупной тёрке. Выложите следующим слоем, на курицу с майонезом.

7. Далее слой маринованного лука и майонез.

8. Следующим слоем будет сливочное масло натертое на крупной терке.

9. Предпоследним слоем будет тёртый сыр на крупной тёрке. Смажьте майонезом.

10. Украсьте салат измельчёнными в ступке или кофемолке грецкими орехами.  

Советы

• Майонез для салата лучше использовать домашний. Переложите соус в кондитерский мешок и сделайте тонкую сеточку на каждом слое салата. Так вы снизите калорийность блюда. 
• Курицу можно заменить на копчёную или отварить другое мясо по вкусу, например индейку или говядину. 
• Для украшения можно использовать не только грецкие орехи и яйцо, но и маслины (для глаз), укроп или салатные листья (для травы). 
• Если готовите салат на детский праздник, вместо майонеза лучше использовать сметану. 
• Поставьте салат в холодильник на 1–2 часа, чтобы он пропитался. 

Экспериментируйте с декором и наслаждайтесь вкусным блюдом! Приятного аппетита! 😋