Рецепт:
- мука 500 гр.
- сахар 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- дрожжи сухие 1 ч.л.
- теплая вода 250 мл.
- яйцо 1 шт.
.......
- лук 1- 2 шт.
- масло растительное 2 ст.л.
- масло сливочное 30 гр.
Приготовление:
Репчатый лук очистить, мелко нарезать. На сковороду налить растительное масло и положить кусочек сливочного масла. Лук переложить в сковороду и обжарить до золотистого цвета на среднем огне
Готовый лук выложить на тарелку, чтобы полностью остыл.
Для приготовления теста в чашу миксера просеять муку, всыпать сухие дрожжи, сахар и соль. Перемешать венчиком. В теплой воде размешать яйцо и влить в чашу.
При помощи миксера замесить тесто. Можно это сделать руками. Затем на тесто выложить остывший лук
Вмешать его в тесто. Лук можно сразу добавить в чашу миксера во время замешивания. Чистую миску смазать растительным маслом и поместить в нее тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1-1,5 часа. Тесто должно подняться.
Теперь тесто разделить на равные части. Из каждой части скатать булочку. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить булочки в форму. Накрыть полотенцем и снова поставить в теплое место для подьема. Примерно на полчаса.
Поднявшиеся булочки сбрызнуть маслом. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Готовые булочки вынуть из духовки и сразу смазать кусочком сливочного масла, пока горячие. Накрыть чистым полотенцем до остывания.
Вкусные, ароматные, пышные булочки готовы! Приятного аппетита😋🙂