Найти в Дзене

Как сделать ту самую съедобную ткань для торта

? С помощью этого шелка вы можете создавать красивые банты, ленты и драпировки! Ингредиенты: •Желатин 200-220 Блюм-20 гр. •Вода холодная 80 мл. •Глицерин пищевой-10 мл. •Шоколад белый или глазурь -20 гр •Краситель пищевой гелевый (в зависимости от цвета,который хотите получить) •Кандурин перламутровый Приготовление 1.Желатин залить холодной водой,влить глицерин,краситель,размешать,дать желатину разбухнуть,подогреть в микроволновке 2.Шоколад растопить и ввести желатиновую массу,все перемешать чтобы не было комочков 3.Взять чистый силиконовый коврик,пока масса горячая разливаем на коврик и распределяем с помощью лопатки очень тонко 4.Оставить до полной стабилизации примерно 10-15 минут 5.Покрыть одну сторону кандурин,аккуратно перевернуть и покрыть вторую сторону Вуаля!Съедобный шелк готов! Такую ткань лучше крепить на торт перед отдачей, хранить в морозилке! 👉🏻@Рецепты кондитеров от Kopyink

Как сделать ту самую съедобную ткань для торта?

С помощью этого шелка вы можете создавать красивые банты, ленты и драпировки!

Ингредиенты:

•Желатин 200-220 Блюм-20 гр.

•Вода холодная 80 мл.

•Глицерин пищевой-10 мл.

•Шоколад белый или глазурь -20 гр

•Краситель пищевой гелевый (в зависимости от цвета,который хотите получить)

•Кандурин перламутровый

Приготовление

1.Желатин залить холодной водой,влить глицерин,краситель,размешать,дать желатину разбухнуть,подогреть в микроволновке

2.Шоколад растопить и ввести желатиновую массу,все перемешать чтобы не было комочков

3.Взять чистый силиконовый коврик,пока масса горячая разливаем на коврик и распределяем с помощью лопатки очень тонко

4.Оставить до полной стабилизации примерно 10-15 минут

5.Покрыть одну сторону кандурин,аккуратно перевернуть и покрыть вторую сторону

Вуаля!Съедобный шелк готов!

Такую ткань лучше крепить на торт перед отдачей, хранить в морозилке!

👉🏻@Рецепты кондитеров от Kopyink