Преобладание растительной пищи в рационе способно уменьшать вероятность возникновения хронических почечных патологий. Этот вывод основан на масштабном анализе информации о 180 000 участников британского проекта UK Biobank, представленном в Canadian Medical Association Journal (CMAJ).
Специалисты изучали пищевые привычки людей 40-69 лет на протяжении 12 лет в среднем, отслеживая динамику их здоровья. За указанный период нарушения работы почек были диагностированы у 2,7% обследуемых. Наименьшая вероятность развития заболевания наблюдалась среди приверженцев экопланетарного питания — системы, где акцент сделан на овощах, фруктах, бобовых и орехах при контроле потребления рафинированных сахаров и жиров.
Специалисты зафиксировали наиболее значимую положительную динамику среди жителей районов с ограниченным количеством зеленых зон, а также у лиц с определенной генетической предрасположенностью. Это позволяет предположить, что правильное питание способно нивелировать негативное влияние экологических и наследственных факторов.
Эксперты подчеркивают: хотя средиземноморский стиль питания и DASH-диета ранее демонстрировали положительное влияние на почки, экопланетарная модель отличается более жесткими ограничениями на искусственные сахара и жиры. Вероятно, именно это способствует снижению воспалительных процессов и уменьшению оксидативного стресса.
Ранее группой специалистов был обнаружен простой метод поддержания гематоэнцефалического барьера в здоровом состоянии.