Сейчас прохожу курс по питанию, чтобы освежить в памяти👉какие продукты сочетаются, за сколько до/после тренировки лучше есть, сколько вымачивать орехи и бобовые, ну и тому подобное.
❗️Что взяла на заметку:❗️
🔴Если тренировка была вечером, не рекомендуется есть позднее, чем за 2 часа до сна. Во время сна мышцы восстанавливаются не хуже, чем от приема пищи (надо проверить, но кстати иногда у меня так и получается, когда бассейн заканчивается в 22.00);
🔴При вымачивании бобовых снижается содержание фитиновой кислоты, которая вредит организму в большом количестве: мешает усваиваться микроэлементам, например таким как кальций и цинк;
🔴Особенно рекомендовано вымачивать бобовые тем, у кого есть дискомфорт и проблемы в ЖКТ (а у кого из сейчас нет?!);
🔴Вымачивание сокращает время варки продукта (при которой разрушается часть питательных веществ, поэтому чем меньше на готовку - тем лучше во всех планах😁);
🔴Орехи, семена и семечки - тяжелая пища для усвоения, вымачивание «оживляет», активирует орехи, семена, семечки (но только сыры!);
🔴В процессе активации вкус Орехов раскрывается и становится нежнее;
🔴Почему важно не сочетать в одном приеме пищи разные виды белка? Белок - цепочка аминокислот. И чтобы ее усваивать, вырабатываются сначала ферменты, чтобы «разбить» цепочку на отдельные аминокислоты, и затем еще дополнительная порция ферментов (кислот), чтобы переваривать отдельные аминокислоты. Конечные продукты рамспада - аммиак, углекислый газ, например. Организму нужно все это выводить. А если мы даем 2 цепочки разных аминокислот — мы создаем двойную нагрузку.
🔴Но вот разные виды рыбы и морепродуктов смешивать можно, так как их состав близок, главное чтобы порции были адекватные.
Надеюсь было полезно🤗, надо продолжение?
#полезно
