🍬 Сукралоза: «идеальный» сахарозаменитель или скрытые риски?
Сукралоза — один из самых популярных сахарозаменителей. Её можно встретить в «нулевой» коле, жевательных резинках, йогуртах и десертах для похудения.
Давайте разберёмся, что это и стоит ли её бояться.
🔬 Что это такое?
Сукралоза — искусственный подсластитель, полученный из обычного сахара путём химической модификации. Она в 600 раз слаще сахара, но почти не содержит калорий и не повышает уровень глюкозы в крови.
✅ Аргументы «ЗА»:
1 Нулевая калорийность — не нарушает дефицит калорий.
2 Не влияет на уровень сахара в крови — безопасна для диабетиков.
3 Не разрушает зубную эмаль — в отличие от сахара.
4 Термостабильна — подходит для выпечки и готовки.
⚠️ Спорные моменты и возможные риски:
1 Влияние на микрофлору кишечника — некоторые исследования (пока в основном на животных) показывают, что сукралоза может снижать количество полезных бактерий и провоцировать воспаление.
2 Стимуляция аппетита — сладкий вкус без калорий может обманывать мозг, усиливая чувство голода и тягу к углеводам.
3 Привыкание к сладкому — регулярное использование поддерживает психологическую зависимость от сладкого вкуса.
💡 Итог:
Сукралоза — не яд, но и не «волшебная палочка» для похудения.
#ВХ_статьи#сукралоза#пп
