👣 Долгий путь к открытию: от интуиции до науки
Люди веками боролись с болезнями, причин которых не понимали, но находили спасительные продукты.
- Древний Египет: Врачи лечили «куриную слепоту» печенью быка (богата витамином А).
- Средневековый Китай: Врач Ху Сыхуэй первым связал болезни с дефицитом чего-то в пище.
- Эпоха Великих открытий: Цингу у моряков лечили лимонным соком (витамин С), не зная почему это работает.
- 1880 год: Русский врач Николай Лунин выдвинул революционную гипотезу о незаменимых веществах в пище.
Переломный момент наступил в 1911-1912 годах. Биохимик Казимир Функ, изучая болезнь бери-бери, выделил из рисовых отрубей вещество, которое назвал «витамином» (от лат. «vita» — жизнь). Это открытие перевернуло науку о питании, которая до этого считала, что человеку нужны только белки, жиры, углеводы и минералы.
К 1948 году была открыта вся «классическая тринадцатка» витаминов.
💊 Главные мифы о витаминах: разбираем с экспертами
Миф 1: Моновитамины всегда лучше поливитаминов
Не совсем так. Это как сравнить снайперскую винтовку и штурмовую автомат.
- Моновитамины — это «точечный удар». Они идеальны, когда анализы чётко показали дефицит одного конкретного вещества (например, витамина D зимой).
- Поливитамины — это «базовая защита». Исследования (например, профессора В.М. Коденцовой) показывают, что у 70-80% людей наблюдается сочетанный дефицит сразу нескольких витаминов. Универсальный комплекс — удобное и рациональное решение для профилактики такого полигиповитаминоза.
Миф 2: Поливитамины легко приводят к передозировке
Крайне маловероятно. Производители закладывают в состав дозы, покрывающие суточную потребность, но не вызывающие гипервитаминоз. Большинство витаминов (водорастворимые — группа B, C) не накапливаются в организме, их излишки просто выводятся.
Осторожность нужна лишь с жирорастворимыми витаминами А и D, но и для них лечебные дозы в десятки раз превышают профилактические. Вывод: принимайте комплексы по инструкции, не превышая дозу.
Миф 3: Синтетические витамины — это «химия», они хуже натуральных
Это самое живучее заблуждение.
- «Натуральность» — вопрос происхождения. Около 95% «синтетических» витаминов производят из натурального сырья (например, витамин С — из глюкозы, полученной из кукурузы или пшеницы). Разница лишь в том, что синтез происходит в лаборатории, а не в вашем теле.
- Дефицит из пищи — реальность. Исследование 2016 года с выборкой в 10 000 человек показало, что у людей, принимающих витаминные комплексы, дефицит встречается реже. Сбалансировать рацион так, чтобы получить все 13 витаминов в нужном количестве, — сложная и дорогая задача в современных условиях.
🕙 Как правильно принимать витамины? Несколько простых правил
- Лучшее время — утро, во время или сразу после завтрака. Так они лучше усваиваются с пищей.
- Витамины группы B — идеальны утром, так как участвуют в выработке энергии.
- Витамин D — лучше принимать вечером с жирной пищей (йогурт, авокадо).
- Если пьёте поливитамины, можно разделить суточную дозу на 2 приёма (завтрак и обед).
- Важно: Некоторые привычки и лекарства крадут наши витамины:
Антибиотики, оральные контрацептивы ухудшают усвоение витаминов группы B и K.
Курение разрушает витамины А и С.
Алкоголь нейтрализует В1, В6 и фолиевую кислоту.
Интенсивный спорт повышает потребность в витаминах С, В2 и В6.
🥤 Витамины на страже здоровья на рабочем месте
Особенно актуальна витаминная поддержка для тех, кто работает в условиях стресса, вредного производства или ненормированного графика. Российская компания «Палитра» разработала линейку витаминизированных продуктов «Профи» и «Профи+».
Это не таблетки, а вкусные напитки и супы, в которые добавлен полный комплекс из 13 витаминов в суточной дозе. Кисели, морсы, какао, чайные напитки — можно выбрать на свой вкус и поддержать организм без изменения привычного ритма жизни. Удобная одноразовая упаковка делает такой витаминный перекус простым и доступным решением для коллективов.
Вывод:
Витамины — не волшебная таблетка, а важнейший элемент здоровья, открытый ценой многовековых наблюдений и научных поисков. Принимать их разумно, основываясь на знаниях, а не мифах, — лучшая инвестиция в своё самочувствие, особенно в условиях современного ритма жизни и стрессов.
Статья носит информационный характер. Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста.
Полную статью читайте у нас на сайте