Как в кафе и ресторанах могут «отомстить» грубому гостю, а он даже не заподозрит?
Сегодня комплиментом гостя уже мало кого удивишь. Почти везде это стандартный инструмент сервиса. Задача комплимента простая, сгладить негатив или усилить положительное впечатление.
Но иногда, если у официанта развита смекалка, хорошая память на гостей, комплимент может оказаться издевкой 🥹
Вот как это выглядит на практике:
– Девушке, заказавшей все строго диетическое и вынесшей мозг КБЖУ, в подарок приносят десерт
– Гостю, жаловавшемуся на скорость обслуживания, дарят блюдо с временем приготовления минут двадцать
– Ребенку приносят фастфуд или сладости без согласования с родителями
– Гостю с заявленной аллергией или непереносимостью лактозы в качестве комплимента ставят «легкий сливочный» капучино или мини панна котту
– Гость жалуется, что было слишком остро или пересолено, а в подарок получает шефскую закуску с ярким вкусом — чили, анчоусы, маринады
Самое интересное, что гость чаще всего даже не осознает, что это издевка, а не комплимент
На фото пример такой издевки, хотя возможно это была случайность или проблемы с переводом. В Тайланде дважды заказывал сендвичи и оба раза попросил без лука, но в итоге мне приносили двойную порцию этого чудесного овоща 😅
