Ингредиенты⤵️ 🔸Куриное филе — 600 г 🔸Молоко — 200 мл 🔸Желатин — 20 г 🔸Чеснок — 3 зубчика 🔸Соль — 1,5 ч.л. 🔸Сахар — 1 ч.л. 🔸Перец чёрный молотый — ½ ч.л. 🔸Паприка сладкая — 1 ч.л. 🔸Мускатный орех — 1 щепотка 🔸 Зелень — 1 пучок Приготовление🍗 1. Замариновать курицу в молоке со специями и чесноком 4–6 часов. 2. Замочить желатин в воде. 3. Отварить курицу в маринаде 15–20 минут. 4. Процедить бульон, растворить в нём желатин. 5. Курицу измельчить, смешать с бульоном и зеленью. 6. Переложить массу в форму, утрамбовать. Охладить 6–8 часов. 7. Нарезать ломтиками, подавать. Рецепт дня #домашняя_ветчина #куриная_ветчина #куриное_филе #желатин #специи #зелень
Домашняя ветчина из куриного филе
Ингредиенты⤵️
🔸Куриное филе — 600 г
🔸Молоко — 200 мл
🔸Желатин — 20 г
🔸Чеснок — 3 зубчика
🔸Соль — 1,5 ч.л.
🔸Сахар — 1 ч.л.
🔸Перец чёрный молотый — ½ ч.л.
🔸Паприка сладкая — 1 ч.л.
🔸Мускатный орех — 1 щепотка
🔸 Зелень — 1 пучок
Приготовление🍗
1. Замариновать курицу в молоке со специями и чесноком 4–6 часов.
2. Замочить желатин в воде.
3. Отварить курицу в маринаде 15–20 минут.
4. Процедить бульон, растворить в нём желатин.
5. Курицу измельчить, смешать с бульоном и зеленью.
6. Переложить массу в форму, утрамбовать. Охладить 6–8 часов.
7. Нарезать ломтиками, подавать.
#домашняя_ветчина #куриная_ветчина #куриное_филе #желатин #специи #зелень
