Pomme Verte
Насколько знаю, заведения французской кухни, за редкими исключениями (вроде Geraldine, Шануар, Grase Bistro и, шок-контент, Жан Жака), в Москве по каким-то причинам приживаются примерно как мои растения на подоконнике - сложно, болезненно и быстро умирают. Тем не менее, мне всегда была интересна классическая французская кулинария, а потому новая вывеска на Пятницкой привлекла внимание.
Внутри симпатично, уютно, много зелёного цвета и живые цветы на столах. Свет приглушенный, народу много, как и дерева в отделке.
🟢Пате ан крут (850₽) - мясной пирог в слоёном тесте, тонкий маленький кусочек с мини-топпингами в виде вишневого варенья, маринованных огурчиков, горчицы и сметаны. Самое грустное в этом пироге, что топпинги оказываются интереснее по вкусу, чем мясо. Бледновато как-то.
🟢Луковый суп (850₽) - насыщенный, как и полагается луковый и с сырной гренкой. Довольно стабильный и базовый вариант, без "вау", но без разочарования.
🟢Паста с уткой конфи и томатами (1180₽) - домашняя паста в сочетании с утиным жиром вседа хорошая история. У пасты правильная консистенция, утка распадается на волокна. Могло ли быть лучше? Однозначно да, но и этот вариант хорош.
🟢Касуле из утиной грудки (950₽) - от слова "касуле" я ждала чего-то более похлёбкообразного, но получила слегка пересушенную утку на прекрасном пюре из сельдерея с колбасками и вишнёвым соусом. Пюре вытащило на себе буквально всё блюдо.
🟢Дегустационный сет сидров (500₽) - забавное развлечение, в маленьких рюмочках разные виды сидра. Запьянеть с этого не получится, а вот обсудить свои впечатления от разных напитков, вполне. Понравилось, несмотря на то что мне был вкусным только один из сидров.
Впечатления от Pomme Verte какие-то смазанные. Вроде и сносно, и обслужили хорошо, и к кофе мадленку приложили, а всё равно что-то не то. На каждом этапе меня не покидало ощущение что я готовлю вкуснее. А мне не нравится ощущать такое в ресторанах. Поэтому в качестве разового опыта было забавно, но лично мне там не интересно.
Хотя не отрицаю, что там можно уютно посидеть и даже неплохо поужинать.
Метро: Третьяковская, Новокузнецкая
#msk_dzen
