Ингредиенты:
▪️картофель - 5-6 шт.
▪️лук - 2 шт.
▪️фарш - 400 гр.
▪️помидоры - 2 шт.
▪️яйцо - 1 шт.
▪️приправа для мяса
▪️приправа для картофеля
▪️панировочные сухари
▪️томатная паста или кетчуп
▪️палочки для суши или длинные шпажки
Приготовление:
1. Натереть одну луковицу на крупной терке или мелко порезать.
2. Смешать лук, фарш, яйцо и приправу для мяса, соль и перец.
3. Добавить 3-4 ст.л. панировочных сухарей и хорошо вымесить все ингредиенты. Отбить фарш.
4. Оставить фарш в холодильнике минимум на 15 минут.
5. Очистить и вымыть картофель, нарезать кружочками.
6. Смешать картофель с приправой, солью и перцем.
7. Нарезать вторую луковицу кольцами.
8. Нарезать помидоры.
9. Смазать форму или противень маслом, выложить слоями картофель, лук и помидоры.
10. Выложить небольшую порцию фарша на целофановый пакет, в середину поместить палочку или шпажку. Закрутить пакет так, чтобы один край фарша накрывал другой, и сформировать колбаски.
Проделать так со всем фаршем и выложить колбаски в форму.
11. Смешать томатную пасту или кетчуп с водой и залить блюдо так, чтобы картофель не был полностью покрыт.
12. Выпекать в разогретой до 180°духовке до готовности картофеля. После шпажки с фаршем можно будет перевернуть, чтобы он подрумянился и с другой стороны.
Приятного аппетита!