Название "Птичье молоко" дано гречке не случайно. Вкус получается нежным и сливочным, а консистенция - воздушной. Попробуйте обязательно приготовить по этому рецепту, уверена, вам тоже понравится. На смеси растительного масла + 1 ст. л. топленого масла обжариваем лук. В 100 г гречки — около 12–14 г растительного белка, включая незаменимые аминокислоты. Это делает ее особенно полезной для тех, кто ограничивает животные продукты. Благодаря медленным углеводам и пищевым волокнам гречка поддерживает стабильный уровень глюкозы, снижает риск резких скачков сахара и способствует длительному насыщению. Гречка содержит рутин — флавоноид, который помогает укреплять стенки капилляров и улучшает микроциркуляцию. Высокое содержание магния способствует нормализации артериального давления и ритма сердца. Клетчатка в составе улучшает моторику кишечника и служит питательной средой для здоровой микрофлоры. Гречка подходит людям с целиакией и тем, кто соблюдает безглютеновую диету. + два раза промытую г
Название "Птичье молоко" дано гречке не случайно. Вкус получается нежным и сливочным, а консистенция - воздушной. Попробуйте обязательно приготовить по этому рецепту, уверена, вам тоже понравится.
Ингредиенты и приготовление:
- лук репчатый — 1 шт. (мелко рубим)
- смесь растительного масла + 1 ст. л. топленого масла - для жарки.
На смеси растительного масла + 1 ст. л. топленого масла обжариваем лук.
- крупа гречневая — 1 стакан. (2 раза промыть)
В 100 г гречки — около 12–14 г растительного белка, включая незаменимые аминокислоты. Это делает ее особенно полезной для тех, кто ограничивает животные продукты.
Благодаря медленным углеводам и пищевым волокнам гречка поддерживает стабильный уровень глюкозы, снижает риск резких скачков сахара и способствует длительному насыщению.
Гречка содержит рутин — флавоноид, который помогает укреплять стенки капилляров и улучшает микроциркуляцию.
Высокое содержание магния способствует нормализации артериального давления и ритма сердца.
Клетчатка в составе улучшает моторику кишечника и служит питательной средой для здоровой микрофлоры.
Гречка подходит людям с целиакией и тем, кто соблюдает безглютеновую диету.
- вода — 2 стакана.
- соль и перец - по вкусу
+ два раза промытую гречку.
+ вода 2 стакана
Варим на маленьком огне около 15 минут под крышкой.
Соль, перец по вкусу.
- творожный сливочный сыр — 120 г
+ сливочный творожный сыр. Хорошо размешаем.
Можно добавить ещё пару ложек воды.
Доводим гречку до готовности под крышкой ещё пару минут.
- масло сливочное - 1 ст. л.
Гречка готова.
+ сливочное масло
Можно подавать.
- 100 г блюда 139.7 ккал белки 3.6 г жиры 6.9 г углеводы 16.8 г