Полное видео как использовать желатин и рецепт Мишки Гамми можно посмотреть здесь
- Купить желатин и аллюлозу вы можете на нашем сайте или спрашивать в кондитерских магазинах своего города.
Когда вы попробуете приготовить этих мармеладных мишек Гамми, то вы больше не захотите их покупать в магазине. Они готовятся легко, быстро и получается очень вкусно!
Сейчас расскажем не только как приготовить мишек, но и как замачивать желатин!
По сладости мишки могут получиться такими, какими хотите! Мы будем готовить без сахара. Вместо сахар будем использовать аллюлозу.
Аллюлоза - натуральный низкокалорийный сахарозаменитель, который помогает в снижении веса и контролирует уровень сахара в крови.
Ингредиенты: вишнёвый сок - 60 мл, желатин КондиPRO -20 г, молоко - 60 мл.
Также понадобится любая силиконовая форма с мишками и пипетка для розлива (или стаканчик с носиком).
1) Сначала замачиваем желатин КондиPRO.
Отмеряем 10 грамм желатина и смешиваем его с холодным вишнёвым соком 60 мл. Оставляем набухать на 10 минут. После набухания разогреваем в микроволновке короткими импульсами, главное - не доводить его до кипения.
По вкусу добавляем в эту массу аллюлозу и размешиваем.
Теперь с помощью пипетки заполняем каждую ячейку силиконовой формы ровно до половины и отправляем с холодильник.
- Купить желатин и аллюлозу вы можете на нашем сайте или спрашивать в кондитерских магазинах своего города.
После того, как первый слой мишек застыл - подготавливаем вторую часть.
Берём молоко 60 мл, отмеряем желатин 10 грамм и заливаем его холодным молоком. Так же оставляем для набухания минут на 10 и далее разогреваем короткими импульсами.
Так же добавляем аллюлозу, перемешиваем, заполняем остальную часть формы и убираем в холодильник.
Мишки застывают очень быстро, через час уже можно дегустировать.
Достаём мармеладные мишки из формы. Они выходят легко и свободно.
- Купить желатин и аллюлозу вы можете на нашем сайте или спрашивать в кондитерских магазинах своего города.