Фудкорт под открытым небом соберет 65 тысяч гостей. В прошлом году на событии был поставлен рекорд России – кондитеры испекли двухтонный «Брауни». Прием заявок для участников открыт.
Большой гастрономический фестиваль «Сытый бабр» состоится в Иркутске 27-28 июня на площади у памятника Александру III. Событие под открытым небом пройдет в четвертый раз и объединит туризм с гастрономией. Организаторы ожидают около 65 тысяч гостей.
В программе – большая сцена с шоу-программой, массовое приготовление блюд, фудкорт под открытым небом, дегустации, летний кинотеатр, гастрономический лекторий, поварской чемпионат, зоны отдыха и развлечений. Полная программа и главное блюдо будут анонсированы на сайте фестиваля. Сейчас открыт сбор заявок от участников.
В 2025 году за два дня «Сытый бабр» посетили 55 тысяч человек.
Кроме того, кондитеры поставили рекорд России и испекли трехъярусный торт «Брауни» весом 2,1 тонны, а также угостили иркутян 500 литрами окрошки и 100 кг фруктового салата. В 2024 году участники фестиваля испекли рекордные 5 582 пиццы за восемь часов, а в 2023 году – создали мозаичную картину с силуэтом Байкала из 15 000 суши и роллов.
Напомним, что в декабре 2025 года гастрономический фестиваль «Сытый бабр» завоевал Гран-при национальной премии Russian Event Awards. Он был признан лучшим событием в области гастрономического туризма с численностью населенного пункта от 100 000 до млн человек.