Не потому что устала. А потому что делала. Сейчас у нас запускаются два проекта. Один — пока под грифом «тихо». Про него позже. Второй — открытый, живой и очень личный: итальянское бистро «Дольче Дача». Я не ищу лёгких путей. Поэтому захожу в ресторанный бизнес именно тогда, когда многие выходят. Когда закрываются. Когда говорят: «не время». Мне никогда не было интересно «по времени». Мне интересно — по смыслу. «Дольче Дача» родилась из языка. Из синергии русских и итальянских слов. Из ощущения, что Сочи — это город дач у моря, даже если они замаскированы под квартиры, террасы и летние кухни. Дольче — это не про сладость. Это про безмятежность. Про медленность. Про удовольствие без суеты. Дача — это не формат. Это чувство. Дом, в который ты приходишь не по поводу. Дом, где тебя ждут, даже если ты давно не заходил. Мы делаем место не для события, а для жизни. Для обедов без повода. Для вечеров, которые не надо фотографировать. Для ощущения: я на своём месте. Поэтому я и пропала.