Зимой многие замечают одно и то же: хочется сладкого чаще и сильнее. Шоколад «кричит» с полки. Хочется выпечки. Хочется чего-нибудь тёплого, сладкого и успокаивающего. И даже если человек обычно особо не увлекается десертами — зимой всё меняется.
Это не слабость характера и не отсутствие силы воли. Это естественная реакция организма на холод, стресс, короткий световой день и изменения в работе нервной системы.
Разберёмся, почему это происходит и как сделать так, чтобы аппетит снова стал управляемым.
1. Мало света — мозгу не хватает “сигнала бодрости”
Когда световой день короче, организм вырабатывает меньше серотонина. А серотонин — это не только настроение, но и контроль аппетита.
Когда его уровень (Чего?) падает, мозг ищет быстрый способ поднять его, сладкое подходит идеально. После шоколада настроение кратко улучшается, но вскоре снова падает, и цикл повторяется.
2. Зимой тело тратит больше энергии на согревание
Холод — стресс для организма. Когда холодно, телу нужно больше калорий, чтобы поддерживать тепло.
Но тянет не на гречку и не на рыбу, а на быстрое топливо:
• сладкое,
• выпечку,
• горячий шоколад,
• сладкие напитки.
Это нормально. Мозг выбирает самый простой путь — «дай быстро энергии».
3. Недостаток магния и витаминов группы B усиливает тягу к сладкому
Магний отвечает за расслабление нервной системы. Витамины группы B — за стабильный уровень энергии.
Когда их мало:
• усиливается раздражительность,
• растёт эмоциональное напряжение,
• хочется заесть стресс сладким,
• организм быстрее устаёт.
Тело ищет быстрый способ почувствовать себя лучше — опять же ищет сладкое.
Источники магния и B-витаминов: орехи, семечки, зелень, яйца, цельные крупы, рыба, бобовые.
4. Нехватка железа даёт постоянную слабость — отсюда тяга к сладкому
Железо влияет на энергию. Когда его мало, появляется вялость и ощущение, что энергия проседает уже к обеду.
Мозг снова ищет «быстрый ремонт» — сладкое. Оно даёт краткий подъём, но забирает силы позже.
Зимой дефицит железа встречается чаще, потому что питание меняется, а менструальный цикл остаётся прежним.
5. Стресс усиливается зимой, а сладкое, простой способ дать мозгу «передышку»
Зимой мы меньше двигаемся, реже бываем на солнце и чаще сталкиваемся с бытовыми нагрузками. Стресс растёт, а сладкое временно снижает уровень кортизола.
И тело запоминает этот механизм: стресс - сладкое - короткое облегчение.
Оно становится привычным.
Что можно сделать, чтобы тяга к сладкому стала мягче (снизилась)
Речь не о том, чтобы «запретить себе всё вкусное». Важно, чтобы аппетит снова стал предсказуемым, а сладкое — желанием, а не зависимостью.
1. Добавить белок в первой половине дня
Белок стабилизирует уровень сахара и энергии. Когда утром был нормальный завтрак, тяга к сладкому вечером падает в несколько раз.
Идеи:
• яйца + овощи,
• творог с ягодами,
• рыба или индейка с кашей,
• омлет + салат.
2. Включать магний в рацион каждый день
Орехи, зелень, семечки, какао — простые продукты, которые реально работают.
Когда магния достаточно:
• снижается раздражительность,
• легче переключаться,
• тяга к сладкому становится слабее.
3. Поддерживать витамины группы B
Они помогают нервной системе переносить стресс и дают ровную энергию. При стабильном уровне B-витаминов мозг меньше «просит» сладкое как источник удовольствия.
4. Проверять уровень железа, если тяга очень сильная
Особенно если одновременно есть:
• усталость,
• бледность,
• головокружения,
• холодные руки и ноги.
Железо влияет на то, как клетки получают энергию. Если его мало, сладкое становится способом «поднять» силы.
5. Сделать воду и тёплые напитки частью зимнего ритуала
Иногда мозг путает жажду и аппетит. Зимой эта путаница усиливается.
Тёплая вода, травяные чаи — отличный способ снизить тягу к перекусам.
6. Двигаться (хотя бы немного - без этого)
Прогулка 10-15 минут, лёгкая растяжка, домашняя тренировка. Когда тело двигается, уровень гормонов стресса снижается, а значит, и потребность в «сладком для успокоения» тоже.
Когда стоит прислушаться внимательнее
Если тяга к сладкому стала ежедневной и мешает самочувствию, продуктивности или уровню энергии — это не про силу воли. Это сигнал организма, что ему чего-то не хватает.
И чаще всего причины вполне поправимы.
Если хотите понять, почему именно у вас тянет на сладкое зимой
Причина может быть в (дефиците) магнии, железе, уровне витамина D, B-витаминах, стрессе или сне. У всех она разная, поэтому важно смотреть на общую картину.
На нашем сайте вы можете получить бесплатную консультацию нутрициолога, который поможет разобраться, что именно влияет на ваше состояние и какую поддержку выбрать, чтобы тяга к сладкому стала мягче и управляемее.