За окном всё ещё поздний рассвет и пока холодно, и так не хочется вылезать из мягкой постели в суету молодого утра, но будильник нещадно требует вставать и начинать бороться с ежедневной рутиной.
На уютной кухне приготовлю кофе, чтоб подарить себе заряд позитивных эмоций. Мне кажется, нет ничего лучше горячего бодрящего напитка, который неизменно ассоциируется у многих с небольшим перерывом в череде ежедневных задач. Вспоминается мне одна реклама. Может и не кофе рекламировали, но слова точно подходят «и пусть весь мир подождет».
Знаю, людям так нравятся такие перерывчики, позволяющие перевести дух. Таким передышкам даже специальное название придумали — кофе-пауза или кофе-брейк (слово заимствованное, однако, значение понятно и без перевода).
Рядом с моим домом и местом, где я работаю, есть несколько пекарен и магазинчиков с зонами перекуса. Частенько наведываюсь за чашечкой кофе, если направляюсь по делу и есть возможность пройтись с кофейком. Невольно обращаю внимание на обстановку вокруг и сотрудников, которые это кофе готовят.
Во «ВкусВилл», если даже сотрудницы заняты рабочими моментами, то обязательно предупредят покупателей, что обслужат через минуту, таким образом, предоставляя возможность клиенту выбрать желанный напиток и выпечку. Замечу, что кофе там более дорогой, чем где-либо, но всё равно покупаю иногда, так как предпочитаю именно тот вкус.
Атмосфера в пекарне достаточно уютная, хороший выбор блюд, но кофе мне не нравится по вкусу, а вот обслуживание всегда радушное.
Думаю, вы тоже, дорогие друзья, знаете место, где действительно можно насладится не только комфортом, но и великолепным вкусом кофе, который приготовил бариста и исполнил это профессионально. В моём случае такое место есть в «Азбуке вкуса». Именно в «Азбуке вкуса» я замечала, что специалистам по приготовлению кофейных напитков очень нравится эта профессия. Ребят, которые работают там, я знаю уже несколько лет. Они всегда приветливы с клиентами, одеты в специальную униформу. Ячейки барного стеллажа заполнены различными видами кофе, всегда есть выбор, ну а от этого, конечно, зависит и цена. Напиток нальют в керамическую кружку, если вы никуда не спешите и решили прямо в баре насладиться кофе. А если вы торопитесь, то по желанию клиента только что сваренный кофе нальют в бумажный стаканчик, сверху воздушную молочную пенку украсят рисунком (в том случае, если заказываешь кофе с молоком).
Многие считают, что профессия бариста для молодых и рьяных, но по моим наблюдениям с большей любовью и профессионализмом, а не просто, как к случайному заработку, к такой работе относятся именно люди более зрелого возраста. Совсем недавно ознакомилась с интересной информацией, которая подтверждает моё предположение на этот счёт.
В центре «Московское долголетие» провели профессиональный мастер-класс, где учили людей зрелого возраста правильно готовить бодрящий напиток. Всего на семинар (было 6 занятий) выделили 15 мест. Среди желающих посетить семинар были только дамы. А я всегда считала, что эта тема интересна и мужчинам, и женщинам (всем в равной степени). Кстати, семинар вела специально приглашенная тренер Московской школы бариста — Сабрина Темурова. На мастер-классе затронули темы:
🔹происхождения кофе (Эфиопия 850 г.; к нам страну кофе попал благодаря Петру I, а первый кофейный дом открылся в 1740);
🔹различные виды, в том числе экспериментальные, как пример со вкусом персикового йогурта, но с запахом сыра;
🔹навыки чтения этикеток, в них скрыты важные детали: срок обжарки зерна и многое другое;
🔹особенности помола и заварки;
🔹дегустация кофе.
Удивило, что пить кофе надо, громко хлюпая.😂 Профессионалы утверждают, что это лучше всего получается у бородатых мужчин.
А ещё мастер кофейного дела раскрыла тайну! Ну как же без тайны в таком привлекательном деле? «В профессии важны эмпатия и аккуратность, старание и прилежность, а не возраст!» —акцентировала педагог.
Согласно моим личным наблюдениям, настоящую любовь к кофе испытывают как мужчины, так и женщины, подростков с чашечкой ароматного напитка тоже встречаю нередко.
Кстати, профессионалы советуют пить кофе не раньше 12 лет.
Лично я пристрастилась к кофейным напиткам лет с 13-ти. За эти годы процесс кофейного пития превратился для меня в целый ритуал, который привносит в мою жизнь утренний заряд бодрости и возможность отвлечься от текущих дел. Чашечка кофе в короткий дневной перерыв для общения с коллегами или за вечерней беззаботной болтовнёй с подругами, что может быть притягательнее?
Не могу не упомянуть о возможности, пожалуй, самой приятной и долгожданной — с удовольствием скоротать время до вылета с порцией ароматного кофе.
Хочу поделиться с вами, дорогие друзья, интересным лайфхаком: храните кофе в холодильнике и его срок годности можно будет продлить до двух лет.
Для меня кофе — неотъемлемая часть жизни, которая позволяет перевести дух и легко преодолеть рутину текущего дня.
С чем у вас ассоциируется процесс потребления кофе? Какой самый необычный кофейный напиток пробовали и какой считаете самым любимым? Посоветуйте лучший по вашему мнению сорт кофе.
Писала про кофе ранее:
Ваш лайк поможет продвинуть статью. Приглашаю на свой канал. Здесь много полезной информации в статьях, написанных от души. Удачного дня.