В этой статье я хочу рассказать о проблеме с которой могут столкнуться или уже столкнулись огородники, которые не только выращивают морковь на своих участках, но и пытаются заложить ее на хранение на зимние месяцы.
Морковь может при хранении поразится белой гнилью и полностью сгнить.
Белая гниль, это грибковое заболевание. Заражение корнеплодов как правило происходит на участке при выращивании. Но на растущих корнеплодах гриб практически не развивается. Развиваться и покрывать места поражения белым как вата мицелием, он начинает в хранилищах. Гриб не требователен к каким- то особым условиям и может поражать корнеплоды при температуре немного выше 0 градусов. Но оптимальной температурой для него считается 15-20 градусов.
Ткань корнеплодов в местах поражения становится мягкой и мокрой, но не меняет естественного цвета. Гриб легко переходит на рядом расположенные корнеплоды. Морковь достаточно быстро загнивает очагами и может поразится вся если храниться в больших буртах или закромах.
Чтобы не допустить поражение этой болезнью корнеплодов при хранении, нужно соблюдать агротехнические мероприятия при выращивании, применять при необходимости биологические препараты от болезней и химические от вредителей и создать условия для правильного хранения в подвале.
Что нужно сделать сейчас, что бы заложенная морковь сохранилась.
1. Отрегулировать чтобы температура хранения была от 1 до +5 градусов.
2. Купите термометр со шкалой влажности воздуха и конотролируйте влажность в подвале. Она должна быть 90-95%. Если не соответствует, отрегулируйте. Кто не знает, как спросите, подскажу.
3. По возможности нужно просмотреть корнеплоды. Если есть загнившие, то удалить их из емкостей или бурта.
4. Проверить и привести в норму влажность песка. При сжатии в кулаке должен образовываться ком песка, но между пальцев не должна просачиваться вода. При подсыхании песка, его нужно немного смачивать до оптимального состояния.
На что обращать внимание и что соблюдать при выращивании моркови в этом году.
1. Учитывая, что гриб накапливается и сохраняется в почве на растительных остатках, нужно во время уборки тщательно убирать с участка все корнеплоды, в том числе и мелкие, поломанные, пораженные другими болезнями и вредителями. Убирать с участка всю ботву.
2. Соблюдать севооборот и на старое место возвращать посевы не раньше, чем через 3-4 года.
3. При первых признаках болезни на листьях, опрыскивание и полив растений растворами Фитолавина или Фитоспорина или Гамаира совместно с Алирином-Б согласно инструкции применения.
4. Учитывая, что в первую очередь поражаются корнеплоды, поврежденные личинками морковной мухи, совками, проволочниками, личинками майского жука, медведками, нужно при выращивании регулярно обрабатывать против этих вредителей. Для этого можно проливать посевы раствором Актары, Престижа топ. Вносить в почву препараты Почин, Землин, Медвегон, Медветокс, Валлар согласно инструкции и строго соблюдая сроки ожидания.
5. Своевременно убирать морковь и не допускать попадания ее под осенние заморозки.
6. Убирать аккуратно и не наносить механических повреждений.
7. Не допускать подвяливания ее после уборки.
8. Убирать в сухую погоду, чтобы на корнеплодах не было мокрой почвы.
9. Для хранения обрезать ботву, оставляя черешки по 0,5-1 см.
10. Не срезать ботву с мякотью головок корнеплодов, как советуют некоторые садоводы.
11. Очень важный момент хранения, из собственного опыта. Советую хранить ее, в пластиковых ведрах 10-20 л это идеальный вариант. Можно в пластиковых емкостях 30-40 л но не больше.
Это позволит исключить загнивание большого количества корнеплодов, даже если в какой -то емкости окажется инфекция и разовьется очаг болезни. Вы быстро это обнаружите и удалив пораженные корнеплоды, остановите развитие болезни. Если компостная куча у вас не правильная (посмотрите на канале ролик про правильную кучу), то пораженную морковь не класть в кучу, а выбрасывать на мусорку.
12. Аккуратно уложенные в емкости корнеплоды, пересыпать между слоями и сверху влажным карьерным песком. При сжатии в кулаке должен образовываться ком песка, но между пальцев не должна просачиваться вода. При подсыхании песка во время хранения, его можно немного смачивать до оптимального состояния.
13. Еще из собственного опыта. Если будете морковь для хранения на зимние месяцы покупать на оптовом рынке, то покупайте по возможности мешки у разных продавцов и из разных мест выращивания. В этом случае будет больше шансов приобрести хорошую морковь, без проблем заражения ее при выращивании.
Ну вот соблюдая эти условия выращивания и хранения, я думаю у вас получится обеспечить семью в зимние месяцы хорошей, вкусной и полезной морковью.
На этом прощаюсь и желаю здоровья и успехов в садоводческих делах.