«Японский тирамису с йогуртом» — нынешний тренд, который поразил все соцсети и мое сердце тоже. Десерт, который готовится буквально за 10 минут. В его основе — греческий йогурт и печенье, а дополнительные ингредиенты могут варьироваться в зависимости от предпочтений. Мне очень нравится классический вариант, но также с соленой карамелью — занимает отдельное место в моем сердечки. Однозначно
«Японский тирамису с йогуртом» — нынешний тренд, который поразил все соцсети и мое сердце тоже. Десерт, который готовится буквально за 10 минут. В его основе — греческий йогурт и печенье, а дополнительные ингредиенты могут варьироваться в зависимости от предпочтений. Мне очень нравится классический вариант, но также с соленой карамелью — занимает отдельное место в моем сердечки. Однозначно рекомендую попробовать его всем!
Ингредиенты:
- греческий йогурт — 1 порция;
- сахарная пудра — 1–2 чайные ложки (по вкусу);
- печенье (савоярди, «Мария», «Юбилейное», Belvita, Oreo или другое бисквитное печенье) — 5–8 штук;
- эспрессо — 1 шот (25–30 мл).
Приготовление:
- Смешиваю йогурт с сахарной пудрой до однородности.
- Быстро обмакиваю печенье в эспрессо, чтобы оно впитало аромат, но не размякло.
- Опускаю пропитанное печенье в йогуртовый крем.
- Убираю десерт в холодильник на 1 час, а лучше — на ночь. За это время печенье хорошо пропитается, а текстура станет более нежной.
- Перед подачей посыпаю десерт какао-порошком или тёртым шоколадом.
Также можно готовить десерт слоями: сначала выкладываю крем, затем пропитанное печенье и снова крем.
Варианты модификаций:
- Со вкусом матчи или ванили. Можно добавить в йогуртовый крем чайную ложку порошка матчи или щепотку ванили.
- Детский вариант. Смешиваю йогурт с какао или ягодным морсом, а между слоями прячу кусочки банана или клубники.
- С другими добавками. Также можно добавить в йогурт желейную смесь для пудинга, чтобы придать больше вкуса.
- Без кофе. Можно обойтись без пропитки печенья в эспрессо, и тогда десерт будет больше напоминать чизкейк.
Мои советы:
- Чем жирнее и гуще йогурт, тем кремовее и насыщеннее получится текстура готового десерта.
- Можно экспериментировать с видами печенья: например, использовать шоколадное для нового вкуса.
- Десерт можно подавать в стаканах, мисках или специальных формах.
«В целом, я осталась очень довольна рецептом десерта. «Японский тирамису с йогуртом» — это удобный вариант быстрого десерта, который можно адаптировать под свои предпочтения. Пробуйте и не пожалеете. Я делала не раз и все всегда было вкусно. Приятного аппетита!»