Кто-то скажет, что я обленилась и совсем перестала готовить, а я просто экономлю свое время.
Все к завтраку готовлю с вечера.
На Озоне купила арахис жареный полкилограмма, закинула его в блендер и жду, когда на выходе получится арахисовая паста.
Блендер на небольшой скорости, как раз успею приготовить конфитюр из жимолости.
У меня стакан жимолости в сотейнике, три ложки сахара и ванилин, прогреваю в течение десяти минут, как только жимолость подварилась, а сахар растаял, я перебиваю все погружным блендером. Сотейник возвращаю на плиту на самый маленький огонь. Будьте осторожны, этот конфитюр плюется, да еще как)))
Добавляю сюда две столовые ложки кукурузного крахмала, быстро перемешиваю , жду первых бульков, выключаю, переливаю в стеклянную банку, даю остыть.
Арахисовую пасту тоже переливаю в стеклянную банку. Потом ставлю в холодильник.
Утром подсушиваю тост в тостере, намазываю арахисовую пасту на хлеб, сверху можно положить конфитюр, а я люблю нарезать банан.
Сама по себе арахисовая паста очень вязкая, но если ее намазать на хлеб и разбавить фруктами, она очень даже вкусная, а, главное, сытная.
На обед я готовлю винегрет. Овощи у меня тоже сварены с вечера.
Я все очищаю: свеклу, картофель, морковь. Пропускаю через кухонный комбайн, мне лень резать все ножиком. Не забыла про маринованные огурцы.
Нарезаю я только репчатый лук и филе селедки.
Добавляю горошек.
Все перемешиваю и винегрет готов, максимально быстро, через двенадцать минут.
Для заправки у меня веганский майонез, который я готовлю на аквафабе от горошка.
Ну и на ужин у меня нереально вкусная капуста с красной фасолью.
Я нарезаю только капусту и репчатый лук, остальные овощи я добавляю в сковородку из морозилки, а это: болгарский перец, сельдерей и красная фасоль( которую я заранее отварила). Плюс сюда же копченая паприка, соль и кетчуп пару столовых ложек.
Тушу все под крышкой минут тридцать до мягкости капусты.
Получается очень вкусно, как бигус с сосисками)
Мне очень нравится это блюдо и я его часто готовлю, попробуйте и Вы приготовить.
На перекусы у меня яблоки, которые я запекаю в микроволновке, когда хочется чего-то сладкого, они очень выручают.
Всем приятного аппетита и хорошего дня.