Вкусный бисквитный торт на скорую руку - "проще простого".

Сегодня испечем бисквитный торт своими руками, который получится у всех 100%. Это про торт, который готовится очень быстро, а съедается еще быстрее!

Печем классический бисквит.

Для бисквита:

• Яйцо - 5 шт
• Сахар - 150 г
• Соль - щепотка
• Мука - 150 г
• Ванилин - 1 пакетик

Что делать:

1. Взбиваем. В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром и солью. Масса должна увеличиться в 3-4 раза. Должен появиться след от венчиков, тогда масса хорошо взбита.

1. Добавляем муку. Просеиваем муку прямо в взбитую массу. Вмешиваем муку аккуратно снизу вверх лопаткой. Тесто должно получиться , как густая сметана.

1. Печем. Разогреваем духовку 250 градусов. Застилаем противень пергаментной бумагой ( желательно силиконизированной ) , выкладываем тесто в середину и нежным движением , не опуская ладонь до дна противня, размазываем равномерно бисквит в ровный пласт.

1. Ставим в духовку буквально на 5-7 минут (смотрите по своей духовке ) до золотистого цвета.

1. Остужаем. Готовый бисквит достаем из духовки и даем ему отдохнуть 5 минут. Затем переворачиваем бисквит вверх пергаментом и снимаем его. Вырезаем три одинаковых коржа и даем полностью остыть.

Пока бисквит остываем, готовим крем.

Нам понадобится:

• Масло сливочное - 150 г
• Сыр творожный - 150 г
• Сгущенка вареная - 380 г

Добавки к крему:

• Орехи обжаренные - 150 г
• На ваш вкус ( ягоды, фрукты,сухофрукты) - 150 г

Взбиваем 5 минут масло. Затем к маслу добавляем вареную сгущенку, творожный сыр, и взбиваем еще 5 минут. Наш крем готов.

Собираем наш торт.

• Остывшие коржи ( в идеале бисквит должен "созреть"8 -10 часов , но у нас быстрый вариант) промачиваем молоком. Кладем первый корж, смазываем кремом не жалея, сверху измельченный орех и ягоды укладываем равномерно по всей поверхности.

• Накрываем вторым бисквитом. Проделываем еще раз тоже самое. Затем кладем третий бисквит, смазываем кремом и выравниваем ножом верхний слой. Сверху посыпаем оставшимися орехами. Если остались обрезки от бисквита, можно их измельчить, бока торта смазать кремом и обсыпать ими. Можно также бока обсыпать орехом, кокосовой стружкой, маком - на ваш выбор.
• Ставим торт на стабилизацию и пропитку в холодильник хотя бы на пару часов (в идеале на ночь). Мы пробовали через два часа - тоже было не плохо.

Наш быстрый и вкусный торт готов! Может у вас есть тоже какой то фирменный рецепт торта без лишних заморочек? Пишите комментарии! Подписывайтесь на канал и рекомендуйте знакомым. Впереди новые публикации. Всем приятного чаепития!