Цепочки ресторанов не уступают fine dining по уровню роскоши — во многих сетях США цены на топовые блюда достигают сотен долларов. Например, в McCormick & Schmick’s Австралийский хвост лобстера стоит $52, а в Mastro’s Steakhouse Kobe beef на горячем камне обойдётся в $240. Лидирует Smith & Wollensky с портерхаусом Wagyu для двоих за $275, в который включены гарниры. Для ресторанного рынка — это подтверждение потребности в ультра-премиальных предложениях даже в пределах сетевых форматов. Ультра-люксовые позиции способны повысить средний чек и привлечь искушённых гостей. 🍕ХОРЕКА | Новости и тренды
Самые дорогие блюда в 11 известных ресторанных сетях США
Цепочки ресторанов не уступают fine dining по уровню роскоши — во многих сетях США цены на топовые блюда достигают сотен долларов. Например, в McCormick & Schmick’s Австралийский хвост лобстера стоит $52, а в Mastro’s Steakhouse Kobe beef на горячем камне обойдётся в $240. Лидирует Smith & Wollensky с портерхаусом Wagyu для двоих за $275, в который включены гарниры. Для ресторанного рынка — это подтверждение потребности в ультра-премиальных предложениях даже в пределах сетевых форматов. Ультра-люксовые позиции способны повысить средний чек и привлечь искушённых гостей.
