Растения в садах и огородах больше боятся не крепких морозов, а зимней оттепели. Природой задумано, что в зимнее время они «засыпают», их жизненные процессы замедляются в ожидании теплых времен. Как только температура на улице начинает подниматься, в растениях начнет двигаться по веткам сок, и на них могут набухнуть почки. Но стоит погоде вернуться к нормальным для зимнего сезона показателям, соки в растениях неминуемо замерзнут. И это явление необратимо: весной почки, активизировавшиеся в потепление, останутся «мертвыми».
От резкого потепления образуется много влаги, которая разбудит вредную для растений микрофлору. Или же приведет к загниванию садовых культур. Больше всего страдают от этого кусты роз, садовая клубника и земляника. Размножение плесневого грибка после выпадения снега и последующей оттепели приводит также к выпреванию растений, особенно если их укрыли с осени плотным слоем мульчи.
Чтобы помочь деревьям благополучно пережить зимние оттепели, вокруг них нужно нагрести больше снега, утоптать его и обильно полить водой, сверху засыпать опилками. Такой способ годится и для ягодных кустарников. Однако срок его действия – не больше недели. Цветник лучше укрывать смесью песка и торфа, поскольку синтетические ма- териалы, как и опилки с соломой, приведут к его загниванию.