Из Канди мы направились в горы. Нашей точкой на этот день была
Нувара-Элия. Ну, а по пути мы сделали несколько остановок возле разных
достопримечательностей. Первая остановка была у водопада Рамбода
(Ramboda falls). Их там по дороге множество, поэтому мы просто выбрали
один из. Удобно, что его видно прямо с дороги - достаточно остановить
машину на обочине и совсем недалеко прогуляться.
Общая высота водопада 109м, но он идет каскадами.
Находится он на высоте 945м над уровнем моря.
Рядом стоят хибарки местных жителей.
Наиболее красивые виды открываются от верхней части водопада, но дотуда
надо лезть вверх примерно минут 30, плюс немного заплатить за вход. Не
пошли.
В горах природа особенно свежа, и зелень прям бьет в глаза своей яркостью.
Далее по дороге вам будут встречаться множество чайных плантаций и
чайных заводов. Они все примерно одинаковые, поэтому можете выбрать
любой, куда заехать. Мы заглянули на чайную фабрику и плантацию
Bluefield, которая находится на высоте 1280м над уровнем моря.
На фото главное здание фабрики – там внутри проходит сушка, ферментация и прочие технологические процессы с собранным чаем.
Туристический офис фабрики. Тут можно взять экскурсию. Но времени у нас
было немного, поэтому мы просто решили самостоятельно немного
прогуляться.
Вот так вот выглядят чайные плантации.
Вход на территорию совершено свободный, никто за вами не следит, можете ходить по полям где хотите.
Листья чая. Естественно, мы не удержались и сорвали себе небольшой
пучок. Вечером заварили:). Конечно, просто от свежих листьев никакого
хорошего чая не выйдет, но сам факт и опыт:).
Прямо посреди чайной плантации есть небольшое кладбище, видите?
Кто похоронен непонятно, но можно предположить, что вот эти вот каменные
цветные могилы – владельцев фабрики (она частная). А более скромные
деревянные кресты – родственники, слуги. Обращает на себя внимание, что
все христиане, хотя я уверен, что многие похороненные тут - ланкийцы.
Тут можно увидеть, что похоронен человек был в 1937г, а вот имя уже сложно разобрать.
В здании туристического центра и кафе можно увидеть, как выглядят разные типы чая.
Это цельнолистовой чай.
OPA – самый крупный лист. Дает светлый, мягкий настой, который заваривается дольше всего.
OP – длинные тонкие, хорошо скрученные листья. Настой средней крепости, ароматный, сбалансированный.
Pekoe – более короткие и грубые листья. Более крепкий настой с насыщенным и терпким вкусом.
Это группа ломанных чаев.
BOP – ломанные листья среднего размера. Самый популярный чай. Классика английского чая.
BOPF – у этого чая частицы листа поменьше, он заваривается быстрее и получается крепче. Именно этот чай наиболее популярен на Шри-Ланке. Часто идет на чайные пакетики.
Dust – самый мелкий чай, дает почти мгновенно очень крепкий чай. Идет на дешевые пакетики.
Это уже более дорогие премиальные белые чаи.
Silver tips – почки с серебряным пушком. Настой нежный. Светлый, с цветочными нотами. Один из наиболее дорогих чаев.
Golden tips – Почки с золотистым оттенком. Вкус мягкий, сладковатый.
Тут же в кафе можно выпить любой из представленных чаев. Обстановка европейская. Цены, само собой, выше средних.
Взяли вот чай с кексиком:).
Еще пару раз бросили взор на плантацию.
Вдоль дорог встречаются овощные рынки.
Если внизу на таких рынках вы встречаете все больше манго, папайю,
бананы, ананасы и т.д., то тут такое чувство, что вы где-то в районе
Рязани – картошка, морковь, свекла, баклажаны, капуста…:).
Чай растет абсолютно везде, на любом склоне.
Ну, а мы едем дальше, в Нувара-Элия.