Одной из старейших построек Ульяновска, сохранившейся и функционирующей до наших дней считается здание Губернских присутственных мест, построенное в 1804–1807 годы. Сейчас в нем располагается Ульяновский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина Адрес: Бульвар Новый Венец, 1.
Это один из старейших памятников каменного зодчества в Симбирске, построенный в стиле русского классицизма.
В здании разместились губернское правление, казенная и судебная палата, врачебная управа, приказ общественного призрения, губернское и уездное казначейство, совестной и уездный суд, чертежная мастерская. И недавно я услышала такую городскую легенду. В 1910 году в Судебной палате трудился молодой чиновник. Он выполнял свою работу добросовестно, без стремления к карьерным высотам. Перед началом войны его начальник поручил ему составить списки вольных и дворян, пригодных для военной службы. Чиновник справился с заданием и ожидал дальнейших указаний от начальства. Однако в его кабинет неожиданно зашёл другой служащий и, не сказав ни слова, взял блокнот с составленными списками. На следующий день начальник потребовал показать списки, но они исчезли. Чиновник искал их повсюду, даже обращался за помощью, но безуспешно. Три дня он провёл в напряжении, под строгим взглядом начальника. Кроме того, его отец написал ему письмо, выражая недовольство его медлительностью и нерасторопностью. После этого чиновник, выпив вина, взял пистолет и застрелился за зданием Собрания. С тех пор на втором этаже этого дома, как говорят, бродит его призрак. По ночам он шуршит бумагами, будто ищет те самые списки.
В 1943 году в здание на базе профессорско-преподавательского состава и студентов эвакуированного в Ульяновскую область Воронежского зооветеринарного института был открыт Ульяновский сельскохозяйственный институт. Вуз был создан в составе трех факультетов – агрономического (ныне факультет агротехнологий, земельных ресурсов и пищевых производств), ветеринарного (ныне факультет ветеринарной медицины и биотехнологии), зоотехнического. В 1950 году в УСХИ открыли факультет механизации сельского хозяйства (ныне инженерный), в 1965-м – экономический факультет. В настоящий момент учебные корпуса и общежития УлГАУ расположены в центре областного центра (на бульваре Новый Венец, на улице Розы Люксембург) и в университетском кампусе в пос. Октябрьский Чердаклинского района), а также в городе Димитровграде Ульяновской области. Я сама лично училась на экономическом факультете в корпусе, что находится в п. Октябрьском. А вот моя подруга, что училась на зооинженерном факультете как раз в историческом здании, эту легенду не слышала. Да и один мой знакомый молодой человек, который сейчас в этом здании работает, тоже впервые от меня эту легенду услышал. Сказал, что теперь ему страшно по ночам дежурить, шорохи всякие слышатся.
Что могу сказать с днем студентов и с днем Татьяны поздравляю!
В подарок рецепт «Тефтельки студенческие». По граммовке не могу сказать, готовлю, как на душу ляжет, от всего сердца. Берем фарш приблизительно 300-400 гр . У меня свиной+куриный. Небольшую луковицу и морковку. Рис грамм 30-40. Специи, зелень, грамм 30 сливочного масла. Масло желательно размягчить при комнатной температуре. Рис промыть, отварить в подсоленной воде до готовности и еще раз промыть кипяченой водой. Смешать с фаршем. Лук и морковь я натираю на мелкой терке. Добавляем к массе. Солю, добавляю специи и еще у меня замороженный укроп, но можно и сушеный и свежий. Добавляю сливочное масло. Массу хорошенько вымешиваем, можно даже немного отбить, чтоб все ингредиенты равномерно перемешались. Затем катаем шарики. Выкладываю в корзину аэрогриля. Ставлю на температуру 170 градусов. 15 минут. После переворачиваю тефтельки и еще также 10 минут. Тефтельки получаются румяные, со сливочным вкусом.
Подавать можно хоть с картошкой, хоть с макаронами. Ну а я — с овощной нарезкой.
Приятного аппетита. С праздником.
#Ульяновск #Городскиелегенды #ДеньСтудентов #Тефтельки #Рецепты #еда