ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ПЕРЕКУС. МОЖНО ЕСТЬ РУКАМИ
Мяу! А что делать, если между обедом и ужином проголодались, а бутерброды уже надоели? 😿 Предлагаю приготовить маленькие, ароматные «конфетки», которые можно есть без столовых приборов! Белковые, сочные и с липким, вкуснейшим соусом!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции): 🧾 ·Фарш куриный или индейки — 300 г 🐔 ·Соевый соус — 2 ст.л. ·Мёд — 1 ст.л. 🍯 ·Чеснок — 1 зубчик 🧄 ·Крахмал (кукурузный или картофельный) — 1 ч.л. (изюминка глянца!) ✨ ·Вода — 50 мл ·Кунжут — для посыпки ·Растительное масло — для жарки.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 12 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Нужна сноровка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. 🍡 Формируем фрикадельки: При желании в фарш можно добавить щепотку соли и перца. Смочите руки водой и сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех.
2. 🔥 Обжариваем: В сковороде разогрейте масло. Выложите фрикадельки и обжаривайте на среднем огне 6-8 минут, переворачивая, до равномерной золотистой корочки и полной готовности внутри.
3. 🥣 Готовим соус: В отдельной мисочке смешайте соевый соус, мёд и пропущенный через пресс чеснок. В другой ёмкости разведите крахмал в холодной воде.
4. 🌀 Создаём глазурь: Когда фрикадельки готовы, влейте в сковороду смесь соевого соуса с мёдом. Дайте закипеть. Затем влейте разведённый крахмал, постоянно помешивая. Готовьте 1-2 минуты, пока соус не загустеет и не станет блестящим, липким, как в азиатских ресторанах.
5. ✨ Подача: Снимите с огня, посыпьте кунжутом. Подавайте тёплыми прямо из сковороды, накалывая на шпажки или просто вилкой.
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Это идеальный белковый перекус!💪 Нежные, сочные фрикадельки в блестящем, сладко-солёном, слегка липком соусе просто невероятны! А секрет в крахмале — он за считанные секунды превращает жидкий соус в профессиональную глазурь. Ешьте руками — это вдвойне вкусно! 😻
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 🐾 Чтобы фрикадельки получились ровными и не прилипали к рукам,смачивайте ладони холодной водой. А для пущей сочности можно добавить в фарш 1 ст.л. молока или мелко натёртого кабачка. И не пугайтесь крахмала — он абсолютно безвкусный и нужен только для текстуры! 😼
КБЖУ НА ПОРЦИЮ (половина): 📊 ·Калории: ~250 ккал ·Белки: 25 г ·Жиры: 10 г ·Углеводы: 12 г
#МарусяГотовит #Перекус #Фрикадельки #Терияки #БелковыйПерекус #АзиатскийВкус #ЕдимРуками