Вот ещё одна не раскрытая история про советскую кухню.
Точнее про её приспособления, которые не признаны, как супер возможности для приготовления еды.
А в нашей советской жизни они являлись, как глоток воздуха в новизну и красоту. Будь то пельменица или горшочки для вторых блюд, кокотница, да много было ещё интересного.
В советское время защита разработок осуществлялась преимущественно через получение авторских свидетельств. Авторское свидетельство (введенное с 1919 г.) закрепляло авторство за изобретателем, но право использования переходило государству, которое оплачивало внедрение и выдавало вознаграждения, в то время как патенты использовались редко и в основном для зарубежного патентования.
Изобретателей было много, и взаправдашних и доморощенных.
Пристроить педальку к ручной швейной машинке не составляло никакого труда! И она затарахтит, как современная!
К ручке прикрутить иголочку – с ней вы сможете соткать ковер, как в сказке про царевну-лягушку!
Жаль не нашла её, чтобы сделать фото обзор!
Эх, были мы не хуже китайцев.
И знаете, я недавно купила советскую рыбку. Ну не рыбу конечно, а ручное приспособление для заточки ножей и ножниц.
И это работает!
А ведь заточить ножницы целая проблема.
Куда-то идти, где-то искать!
И вот сегодня я хочу рассказать про то, что меня действительно удивило!
Вот наткнулась в одном винтажном магазине на это.
А оно лежит у меня в ящике уже довольно давно. Я даже не знаю, как представить вам это приспособление.
Оно простое. Палочка, пружинка, крючок.
Но что оно делает?
А вот инструкция по применению для эксплуатации этого набора.
Это приспособление для фигурной нарезки овощей. В частности картофеля.
А не просто крючочки и палочки!
Текст инструкции:
"Набор состоит из двух приспособлений и предназначен для фигурной резки овощей, фруктов и других плодов. Этот набор станет хорошим помощником хозяйке в приготовлении оригинальных вкусных и красиво оформленных блюд.
С помощью приспособления с кольцом можно приготовить блюда из картофеля, свеклы, кабачков и т.д.
Для этого в очищенный сырой картофель ввинчивается приспособление (вращать его надо по часовой стрелке и без нажатия).
После того, как картофель будет прорезан насквозь, вынимают сердцевину, обжаривают в масле, и она приобретает вид румяной "плетенки".
Сам картофель начиняют фаршем, грибами и т.д., а потом жарят до готовности.
О как! Видели спирали из картофеля.
Читаем дальше...
Оригинальное блюдо - хрустящий картофель можно приготовить с помощью второго приспособления.
Ввинчивая его в картофель (то же без нажатия), разрезают клубень на ленту в виде серпантина. Затем эту спираль укладывают на сковородку, добавляют масло (половину ширины ленты) и жарят до готовности.
Это блюдо имеет особые вкусовые качества благодаря такой нарезке и украшают стол. Аналогично можно порезать этим приспособлением яблоки для сушки".
Внизу инструкции изображены схематические рисунки, показывающие процесс нарезки овощей с использованием этих приспособлений. А на обложке фото изделия из картофеля.
Ну да сложновато, такие кренделя из картофеля вырезать.
Но вы видели новые картофельные чипсы спиралями на палочке?
Так это мы это 50 лет назад делали!
И это я ещё про приспособление для чистки рыбы не рассказала.
Ну да ладно, в следующий раз.
Как люди жили, как тонко чувствовали!
Вот ещё несколько статей про кухонную советскую утварь.
Подписывайтесь на мой канал, делитесь комментариями о ваших находках из советского буфета!