Магазинные булочки и печенье кажутся безобидным быстрым удовольствием. Перекусили - и дальше по делам.
Но если смотреть трезво - большая часть этой выпечки давно уже мало похожа на еду по составу📋
Сахар, маргарин, ароматизаторы, усилители вкуса, куча добавок❌
Вкус яркий, насыщения - ноль. Пользы - тоже ноль❌
Я сама долго не замечала, как это бьет по организму: тяжесть, скачки аппетита, резкая усталость, кожа портится, вес стоит или ползет не туда.
Потом стало очевидно: дело не в самой выпечке, а в том, из чего она сделана.
👀Разберем типичную булочку:
- пшеничная мука высшего сорта (выбеленная, с высокой гликемической нагрузкой)
- дрожжи
- сахар в огромных количествах
- чаще маргарин, чем масло
Начинка может быть любой, но база всегда та же.
👉Про дрожжи говорят: «вред не доказан».
Формально верно. Но после выпекания они все равно могут набухать в желудке, особенно если он чувствительный. Отсюда вздутие, бурление, ощущение камня внутри. Пять минут удовольствия - часы дискомфорта.
👉Пшеничная мука дает ту самую воздушность и красоту.
Но за нее мы платим резким скачком сахара в крови → быстрый подъем настроения → такой же быстрый спад → усталость → снова хочется есть.
Организм получает пустые калории, питательных веществ почти нет - и требует добавки.
Вот почему на одной булочке остановиться почти невозможно❗️
Когда состав сбалансированный, вкус остается, а агрессивное влияние на организм уходит. Появляется нормальное насыщение, спокойствие, и желание “съесть еще одну” пропадает само.
Я не за запреты. Запреты обычно дают обратный эффект - тяга только растет.
✅Работает лучше всего замена: та же выпечка, но из других, здоровых ингредиентов.
Да, она не такая пышная, как дрожжевая - и это нормально. Зато после нее нет тяжести, нет скачков голода, нет “не могу остановиться”.
Организм быстро чувствует разницу.
Когда еда вкусная и дает реальное питание - тяга к магазинному сахару и жиру уходит постепенно сама по себе.
Хотите научиться готовить такую ПП выпечку?🥮
В моем telegram-канале уже 80+ очень вкусных бесплатных рецептов, за которые организм скажет вам “спасибо” 👇
А теперь вопрос к вам:
Как часто пирожки и печенюшки появляются в вашей жизни - по привычке или по-настоящему хочется?