Витамины делятся на две основные категории: водорастворимые и жирорастворимые Напомним, что вашему организму необходимо 13 основных витаминов для нормального функционирования клеток, роста, развития и поддержания общего здоровья.
Организм запасает жирорастворимые витамины, включая витамины А, D, E и K, в жировой ткани. Поэтому жирорастворимые витамины легче усваиваются в присутствии пищевых жиров, так что избегайте приема их натощак. Вместо этого принимайте жирорастворимые витамины во время еды или перекуса, обязательно включая в рацион полезные жиры (например, авокадо, яйца, жирную рыбу, оливковое масло, орехи или семена).
Как следует из названия, водорастворимый витамин находится в тканях организма, содержащих воду. Организм не накапливает водорастворимые витамины, включая витамины группы В и витамин С, и любые «излишки» выводятся из организма с мочой. К витаминам группы В относятся следующие:
Витамин В1 (тиамин)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В3 (ниацин)
Витамин B5 (пантотеновая кислота)
Витамин B6 (пиридоксин)
Витамин B7 (биотин)
Витамин B9 (фолат/фолиевая кислота)
Витамин B12 (кобаламин)