❤️Что не так с заявлением: «Если на тарелке есть N разных продуктов — приём пищи считается разнообразным»?
Звучит просто. Но это не метод оценки рациона, а грубый ориентир.
Это правило нужно, чтобы человек перестал есть одно и то же каждый день. Не «курица-рис» неделями, а хоть немного начал замечать состав еды. К науке напрямую это не относится.
5-6-8-10 ингредиентов в блюде не гарантируют разнообразия.
Пример.
Овсянка, банан, мёд, орехи, молоко — формально 5 продуктов, по факту один и тот же углеводно-молочный профиль.
И наоборот. Рыба, гречка и брокколи — всего 3 продукта, но белок, жиры, клетчатка и микроэлементы закрыты лучше.
Правильно оценивать не один приём пищи, а день или неделю.
Смотрят на группы продуктов, а не на сложность рецепта.
Практичные ориентиры.
За день:
8–12 разных продуктов — минимум.
15–20 — обычно уже нормально по микронутриентам.
За неделю:
25–30 продуктов — нижняя граница.
30–40 — лучше для витаминов, минералов и микробиоты.
❤️❤️❤️
❤️Разные источники белка в течение недели.
❤️Овощи разных цветов.
❤️Разные типы жиров.
❤️Ферментированные продукты 2–3 раза в неделю.
Как быстрый чек: если за день 4–5 продуктов — рацион бедный.
Как обучающий инструмент, а не как критерий «хорошо/плохо».
❤️А теперь давай поиграем?
❤️Сфотографируй свой завтрак или обед.
❤️Посчитай, сколько разных продуктов у тебя на тарелке.
Напиши в комментариях число и состав — посмотрим, что у нас получается на практике! ❤️
